Комбинация от съименни сандвич съставки, слоени в гювеч. Диана Раттрай
- Общо: 5 часа 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвене: 5 часа
- Добив: 1 гювеч (4 до 6 порции)
Тази гювеч на Рубен е комбинация от съименни съставки за сандвич, всички слоести и бавно приготвени до съвършенство. Използвайте нарязано на кубчета говеждо говеждо, консервирано говеждо говеждо месо или собственото си домашно готвено говеждо говеждо месо в тази гювеч с тенджера с котлет
Класическият сандвич Рубен съдържа слоеве от говеждо месо, кисело зеле и швейцарско сирене на ръжен хляб. Сандвичът традиционно включва руски дресинг, но дресингът на Хиляда остров е друг популярен избор. Двете превръзки са сходни, но руската превръзка е малко по-пикантна от по-сладката превръзка на Хиляда остров. Използвайте един или друг в тази рецепта.
Продължете напред и станете креативни! За гювеч в стил Рейчъл направете това ястие с пастрами или пуешко вместо говеждо говеждо месо. Или използвайте в рецептата шунка или пушена наденица, ако това е под ръка. Сиренето е друга съставка, която може да бъде модифицирана. Чувствайте се свободни да използвате малко настърган чедър сирене или да използвате Muenster или Gruyere в чинията. Ако се наслаждавате на вкуса на семената от кимион, поръсете супена или две супени лъжици върху сместа от кисело зеле. Семената прекрасно допълват ароматите на сместа от кисело зеле и царевично говеждо месо.
Съставки
- 1 (16 унции) може кисело зеле
- 1 (12 унции) консервирано говеждо месо (или използвайте деликатес или остатъци от говеждо месо)
- 2 чаши швейцарско сирене (настърган)
- 1/2 чаша майонеза
- 1/4 чаша превръзка Хиляда остров
- 2 домата (средно)
- 2 супени лъжици масло
- 1/2 чаша меки ръжени хлебни трохи (или помпеник)
Стъпки, за да го направите
Намаслете дъното и страните на вложката за банично готвене.
Частично изцедете киселото зеле и го лъжете в бавната печка.
Нарежете или нарежете на кубчета говеждото говеждо месо.
Отгоре намажете киселото зеле с телешкото говеждо месо и след това добавете настърганото швейцарско сирене.
В купа комбинирайте дресинга от майонеза и Хиляда остров; смесете добре.
Разпределете дресинга върху сиренето.
Нарежете доматите и подредете филийките върху дресинговата смес.
Покрийте и гответе на слаб огън за 5 до 7 часа.
Разтопете маслото в голям тиган на среден огън. Добавете галетата и гответе, докато станат златистокафяви, като бъркате непрекъснато. Поръсете галета върху гювеча непосредствено преди сервиране.
Съвети
- Ако използвате консервирано говеждо говеждо месо, го поставете в хладилника няколко часа предварително или ден преди, за да изстине добре. Консервът от говеждо говеждо месо ще се нарязва или нарязва много по-лесно, когато е охладен.
Вариации на рецептата
- За да направите тази готварска гювеч, сложете съставките в намазнена тава за печене. Разтопете маслото и го хвърлете с галета. Печете във фурна 350 F за около 30 минути или докато касеролата е гореща и бълбука и галетата са покафенели. Домашен дресинг от хиляди острови: Комбинирайте 2 супени лъжици майонеза с 2 чаени лъжички кетчуп, 2 чаени лъжички наслада от сладка туршия, тире на чесън на прах и щипка сол. Разбъркайте добре и използвайте като заместител на превръзката на Хиляда остров в тази рецепта.
Тагове за рецепти:
- домат
- предястие
- американски
- potluck
