AimeeLeeStudios / Гети изображения
- Общо: 9 часа 25 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвене: 9 часа
- Добив: служи 8
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 496 | Калории |
| двайсет и три грама | Дебел |
| деветнайсетгр | Въглехидратите |
| петдесет и една грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: Сервира 8 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 496 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 23гр | 30% |
| Наситени мазнини 8гр | 41% |
| Холестерол 151mg | 50% |
| Натрий 328mg | 14% |
| Общ въглехидрат 19гр | 7% |
| Диетични фибри 2гр | 9% |
| Протеин 51гр | |
| Калций 82mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Не се страхувайте от количеството хрян в тази рецепта. Той омекотява значително по време на готвене, добавяйки приказен вкус към месото. Разбира се, ако обичате хрян, сервирайте печеното с повече отстрани!
Печеното гърне е, разбира се, едно от най-успокояващите ястия в света. Няма нищо подобно на миризмата на печено месо, което витае към вас, когато влезете през вратата, особено в студена зимна нощ. За тази рецепта използвахме печено патронник, но можете да използвате пържени, горни кръгли или роп печени. Бавната готварска печка ще направи всяко евтино нарязване на месото топещо нежно, така че изберете какво изглежда добре и какво можете да си позволите. Попитайте месаря за предложения, ако не сте сигурни.
Със сигурност можете да добавите повече съставки към тази рецепта, ако желаете. Помислете за добавяне на нарязани гъби, малко гъсто нарязани червени чушки или различен вид картофи. Нарязани картофи Yukon Gold или кубчета сладки картофи биха били вкусни.
Всичко, което трябва да сервирате с тази рецепта, е зелена салата, подхвърлена с малко нарязани гъби и нарязано на кубчета авокадо, както и няколко горещи хлебни хлебчета или някакъв горещ царевичен хляб направо от фурната. Шоколадова торта за десерт би била идеалният завършек. Насладете се на всяка хапка с малко червено вино.
Съставки
- 1 (3 до 3-1 / 2 фунта) печено без говеждо месо патрон
- 2 супени лъжици зехтин
- 8 малки картофа, нарязани наполовина
- 3 чаши бебешки моркови
- 1 лук, нарязан на ситно
- 3 скилидки чесън, кайма
- 1 (5 унции) буркан, приготвен хрян
- 1 чаена лъжичка. сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаша телешки бульон
Стъпки, за да го направите
Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън и запечете печеното за около 10 минути, като от време на време се обръща, докато покафенеят и се запече.
Поставете картофите, морковите, лука и чесъна в съдове от 4 до 5 четвъртинки.
Поставете говеждото месо върху зеленчуците.
Смесете заедно хрян, сол и черен пипер в малка купа и разпределете върху говеждото.
Изсипете телешкия бульон върху всички.
Покрийте бавната печка и гответе на слаб огън за 8 до 10 часа или докато всичко омекне.
Сервирайте говеждото със зеленчуците, а течността отстрани като сос.
Можете да сгъстите соса, ако желаете, преди да сервирате. Извадете говеждото и зеленчуците от бавния готвач и покрийте, за да се затопли.
Изсипете течността от бавния котлон в тенджера и кипете на силен огън.
Комбинирайте няколко лъжици царевично нишесте с малко вода и добавете към тенджерата. Варете, докато сосът се сгъсти.
Сервирайте с говеждото и зеленчуците.
Тагове за рецепти:
- картоф
- пикантно печено гърне
- вечеря
- ни регионални
