ac_bnphotos / Гети изображения
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 2 до 4 порции (размер на мезе)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 165 | Калории |
| седемгр | Дебел |
| двайсетгр | Въглехидратите |
| шестгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 до 4 порции (размер на мезе) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 165 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 7гр | 10% |
| Наситени мазнини 3g | 17% |
| Холестерол 17mg | 6% |
| Натрий 179mg | 8% |
| Общ въглехидрат 20гр | 7% |
| Диетични фибри 5гр | 16% |
| Протеин 6гр | |
| Калций 107mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
На гръцки: ντάκος, произнасян DAH-kohss
Традиционен мезе или лека храна на остров Крит, дакос (наричан още „кукувайя“) често се нарича „гръцка брускета“ и е лесен за приготвяне с малко съставки и без готвене. Можете да намерите сухари в онлайн магазини за гръцки храни, да направите своя собствена или да използвате дебела филия скара или препечен хрупкав селски хляб (без водата). Има и по-традиционна версия на тази рецепта. Отлежалото сирене мизитра е традиционното сирене за това ястие на Крит.
Съставки
- 1/2 от голяма кръгла ечемична сухар (диаметър около 5 инча)
- 1 голям домат (или 2 малки узрели домата, грубо настърган, изхвърлете кожата)
- 2 до 3 супени лъжици сирене фета (или отлежала мизитра, натрошена или настъргана)
- 2 до 3 чаени лъжички зехтин (екстра върджин)
- Черен пипер на вкус
- Щипка риган (гръцки ригани)
Стъпки, за да го направите
Пуснете сухар под спрей с вода (около 4 до 6 супени лъжици), за да се навлажни. Настържете домата с ренде за зеленчуци (или голямата решетка на много ренде) в цедка върху купа, така че по-голямата част от течността да се отцеди.
Разстелете настъргания домат върху сухаря и отгоре намажете със сирене. Поръсете с черен пипер и добро количество риган, и намажете със зехтин.
вариация
- Някои обичат да добавят няколко тънки резенчета черен пипер и / или лук. Те не са част от оригиналната рецепта, но могат да се използват при желание.
Тагове за рецепти:
- домат
- предястие
- Гръцки
- сглобяване
