Доналд Грюнер - Гети Имидж
Всичко звучи толкова примамливо - как да решите какво да отглеждате? Първото ви внимание винаги трябва да е да засадите това, което обичате да ядете. Все пак ще трябва да правите компромиси, защото някои култури просто няма да растат във всички области. Фъстъците отнемат много по-дълъг сезон, отколкото наистина може да осигури зона 5 USDA. Много патладжани се нуждаят от дълъг период на топлина и слънце, за да поставят успешно плодове. Претеглете следните съображения, преди да направите окончателния си списък какво да отглеждате във вашата зеленчукова градина.
Кое има най-голям удар за вашия долар?
Ако пространството е проблем, направете списък с любимите си зеленчуци, след това разгледайте някои каталози за семена и вижте какъв е средният интервал за тези зеленчуци, както и дали получавате една реколта или много. Царевицата е космическа свиня. Имате нужда от няколко реда царевица, за да имате достатъчно, за да се опрашвате взаимно и да произвеждате действителните уши от царевица. На царевицата са нужни месеци, за да узреят, а вие получавате основно добра беритба от реколтата, освен ако не сте заложили насаждането си. В другия край, бобовите зърна заемат много малко място и продължават да произвеждат седмици.
Какво се отглежда на местно ниво?
Кога ще сте наоколо, за да се насладите на реколтата си?
Ще сте наоколо, за да берете реколтата, когато реколтата е узряла? Ако сте само в почивните дни, зеленчуковата градинарство ще бъде предизвикателство, но не и невъзможно. Прекалено зрелият домат все още е вкусен, но бобът и тиквичката могат да нараснат до огромни размери в миг на око. Ако планирате да вземете дълга ваканция или дори няколко кратки ваканции, трябва да се уговорите с приятел да дойде и да вземете узрелите зеленчуци. Те ще получат пресни зеленчуци и вашите растения ще продължат да произвеждат по-дълго.
Прясно или консервирано?
Ако основната ви причина за зеленчуковото градинарство е да имате прясно набрани зеленчуци през цялото лято, ще искате да предпочитате зеленчуци, които започват да узряват рано и продължават да произвеждат. Има много от които да избирате, включително домати, чушки, репички, маруля, боб и броколи. От друга страна, ако вашето намерение е да отглеждате колкото се може повече храна за семейството си, ще искате да помислите за зеленчуци, които се съхраняват в продължение на месеци, и зеленчукови сортове, които са склонни да отлежават в големи партиди. Есенните градини удължават вегетационния сезон за определени зеленчуци. Зимните каша от Hardshell ще се запазят с месеци, докато тиквичките трябва да се ядат, преди да са достатъчно големи, за да се нуждаят от собствена градина. Индетерминираните домати от говеждо месо формират и узряват в стръкове, докато детерминиращите паста домати поставят и узряват всичките си плодове за кратък период от време, идеален за запазване на голяма партида.
Окончателното решение
Вземете под внимание всички тези точки, съставете списъка си със зеленчуци и след това го нарежете наполовина. Няма да имате нужда толкова, колкото си мислите. Например, не е нечувано да вземете 40+ домата от едно голямо растение.
Сега сте готови да добавите колко място ще заемат всички тези растения и да оразмерите вашата градина. Ако това е първата ви зеленчукова градина, започнете с размер, с който можете да се справите, дори ако това означава по-малко растения или сортове зеленчуци. Винаги можете да опитате нещо различно през следващата година.
