Naomi Imatome
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 4 купи супа (4 порции)
Деликатният вкус на тази супа идва от сушен минтай, осолена риба, подобна на треска, която се продава на корейския и азиатския пазар. Тази рецепта е вкусна, здравословна, лесна и евтина: можете да направите голям съд за по-малко от 5 долара. Bugo Gook е известен като средство за борба с махмурлука в Корея, но също така е чудесно средство за настинка с либерално количество лют пипер (кочукару).
Съставки
- 1 чаша изсушен и настърган полак, нарязан на 1-инчови ивици
- 1 ч.л. смлян чесън
- 1 ч.л. сусамово масло
- 5 чаши вода
- 1 ч.л. сол
- 2 яйца, бити
- 2 или 3 китайски праз или люспи, нарязани на 1-инчови ленти
Стъпки, за да го направите
На среден огън в тенджера за супа, разбъркайте запържете парчетата поляк и чесъна в сусамово масло за 2 до 3 минути.
Добавете 5 чаши вода и сол и доведете до кипене.
Намалете да къкри за около 10 минути.
Смесете яйцето и люспите.
Смесете сместа от яйца и люспи бавно в супа, като разбърквате леко в една посока.
Свалете топлина след няколко минути.
Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Тагове за рецепти:
- супа
- вечеря
- азиатски
- зима
