Диана Раттрай
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 4 до 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 479 | Калории |
| трийсет и осем милиона грама | Дебел |
| 3грама | Въглехидратите |
| трийсет и две гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 до 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 479 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 38гр | 48% |
| Наситени мазнини 17гр | 85% |
| Холестерол 144mg | 48% |
| Натрий 523mg | 23% |
| Общ въглехидрат 3g | 1% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 32гр | |
| Калций 87mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Консервираните гъби и удобството на кондензираната супа правят тези лесни, добре подправени свински котлети за малко приготвяне и те са лесни за бюджета. За да използвате пресни гъби, ги содете в малко масло, докато омекнат, след което ги добавете към свинските котлети в края на времето за готвене.
Свинските котлети са вкусни, поднесени с ориз или юфка. Пюре или печени картофи също са два отлични варианта. Дресингът или плънката - хляб или царевичен хляб - е друго отлично гарнитура, която се съчетава добре със свинско.
Съставки
- 4 до 6 свински пържоли (с дебелина около 1 инч)
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 3/4 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1 консерва (10 1/4 унции) кондензиран крем от гъбена супа
- 1/2 чаша вода или пилешки бульон (за предпочитане ниско натрий или безсолен)
- 1 консерва (8 унции) малки цели или нарязани гъби (отцедени)
- По желание: 2 супени лъжици прясно нарязан магданоз
Стъпки, за да го направите
Поръсете всички свински котлети със сол и черен пипер.
В голям тиган на средно силен огън варете свинските котлети в зехтина, докато хубаво покафенеят от двете страни. Изсипете излишната грес.
В купа комбинирайте кондензирания крем от гъбена супа с водата или бульона и изсипете върху котлетите. Покрийте плътно, намалете котлона до ниско и оставете да къкри за 30 минути. Добавете гъбите и гответе още 10 минути.
Подредете върху блюдо, покрито с гъбите и соса и гарнирано с магданоз, ако желаете.
Съвети
- Свинските котлети на костта обикновено са по-ароматни от свински котлети без кости. Може да се използват ребрата в стила на страната, но да отнеме повече време. Минималната безопасна температура за свинско месо, препоръчана от USDA, е 145 F.
Вариации на рецептата
- За допълнителен цвят и аромат, сотирайте малко нарязан или нарязан лук и нарязан на кубчета целина, преди да добавите свинските котлети към тигана. По желание добавете нарязаните на кубчета моркови заедно с лука и целина. Извадете зеленчуците в чиния и добавете допълнително масло; сварете котлетите и след това добавете зеленчуците обратно в тигана заедно със супата и другите съставки.
Тагове за рецепти:
- Гъба
- предястие
- американски
- weeknight
