Портобело на скара на скара с моцарела. Сирене на скара Социално
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 1 сандвич (сервира 1)
Няма да пропуснете същинската част от месото от този бургер на скара, защото е зареден със здравословни ползи и пълен с вкус.
Направен с галически шапки на гъба portobello, сладка и пикантна печена червена чушка тененада, прясно сирене моцарела, свеж бебешки спанак и сладка балсамова глазура и подредени между две половини на препечена кифла с бриош, този сандвич не е шега.
Съставки
- За гъбите в Портобело:
- 2 капачки от портобело, почистени хриле
- 1 супена лъжица. зехтин
- 1 супена лъжица. балсамов оцет
- 1/2 ч.л. дижонска горчица
- 1/4 ч.л. чесън на прах
- 1/4 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. пипер
- За лентата за печен червен пипер:
- 1/2 чаша печени червени чушки
- 1/2 с.л. зехтин
- 1 щипка сол
- сокът от 1 лимон клин
- 1/4 ч.л. нарязан чесън
- 1/4 с.л. сурова захар
- За сандвичите:
- 1 кифла с бриош
- 2 капачки от портобело на скара
- няколко филийки прясна моцарела
- 1 шепа бебешки спанак листа
- 1/2 с.л. балсамов дъжд
Стъпки, за да го направите
--- ЗА МУШИТЕ НА ПОРТОБЕЛО ---
В малка купа разбийте заедно зехтин, балсамов оцет, горчица, сол, черен пипер и чесън на прах. Намажете с марината двете страни на всяка капачка от гъби portobello и оставете да преседи поне 20 минути.
Грилете мариновани капачки от портобело за няколко минути от всяка страна, докато гъбата стане нежна и сварена. Заделени.
--- ЗА ТАПЕНАДА ЗА ПЕЧЕНА ЧЕРВЕНА ПИПЕРА ---
Добавете печените червени чушки, зехтина, солта, лимоновия сок, захарта и чесъна в блендер и пулсирайте до гладкост. Заделени.
--- ЗА Пясъчника ---
Нарежете кифличката бриош наполовина и препечете. Намажете печената червена чушка с лента от червен пипер върху долната половина на препечената бриош, след това добавете моцарела, спанакът, капачките от портобело на скара и балсамовата глазура. Сервирайте веднага.
Тагове за рецепти:
- Моцарела
- обяд
- американски
- weeknight
