Идеално меню за пролетен великденски пролет

istetiana / Гети изображения

Великденският брънч традиционно разполага с шунка в центъра му, но фритата, quicche, чубрица хляб, вафли и палачинки също могат да играят главна роля. И няма причина да се спирате там - смесете и съчетайте няколко, особено ако имате тълпа. По-долу ще намерите много идеи за брънч, включително няколко пролетни салати, бръкнали коктейли и дори забавни десерти с яйце на тема, които да включите в микса.

• Печена шунка с кайсии

  

  Getty

  Тръпката сладост на кайсията предпазва тази печена шунка да не стане твърде сладка. Тази обикновена запечена кайсиева шунка е прекрасна с някое от вкусните яйца или печива по-долу.

• Пролетен праз фритата

  

  Моли Уотсън

  Освен деликатния пролетен аромат на пролетни празни фритати, предимството на това ястие е, че е вкусно топло или дори на стайна температура - нещо, което не е вярно за повечето ястия с яйца.

• Бекон Чедър Киче

  

  РИО / Фотографски избор RF / Гети изображения

  Супер чубричен киш като този квас с бекон и чедър е особено добре дошъл контрапункт, ако останалата част от менюто ви е от сладката страна.

• Аспержи праз циче

  

  Моли Уотсън

  Пазете центъра на брънча като пружина с този ципа от праскови-праз. Лесно е да се направи - особено ако започнете с купена в магазин коричка.

• Яйца Бенедикт

  

  Лука Storm / Гети изображения

  Има безкрайни вариации на Яйца Бенедикт, но се случва наистина да се насладим на това поемане на традиционния любим на брънча - особено когато добавите слой от пролетна рукола, както е на снимката тук. Yum!

• Яйца флорентински

  

  Елейн Лем

  За онези, които искат извинение да разграбят hollandaise, но не са в шунка, канадска или по друг начин, яйцата флорентински са отговорът. Бебешкият спанак е идеален за Яйца Флорентин, както и другите пролетни зелени, като зеленчуци от глухарче или грах.

• Яйца с потръпване

  

  Диана Раттрай

  Яйцата с шайба традиционно се пекат в индивидуални контейнери. Те са добри за брънч, защото могат да бъдат подготвени преди време и след това да се нагрят в по-късен момент. Освен това е лесно да персонализирате различни (без млечни продукти, без глутен, ниско съдържание на натрий и т.н.) за вашите гости, ако желаете.

• Разрошени яйчни пилета

  

  Лия Марони

  Тези пилета с отклонени яйца са забавен и възхитителен начин да използвате някои от тези великденски яйца. Запомнете: използвайте само яйца, които са били охладени.

• Пудинг от сладък спанак

  

  Моли Уотсън

  Смесете играта си с брънч с този пикантен пудинг от спанак. Използвайте каквото и да е пролетно зелено, например грахово зърно или фава зеленина, вместо спанака, ако желаете, за още повече ефект на пролетта. Най-хубавото е, че може да се сглоби напълно предния ден и да се изпече, когато сте готови да сервирате.

• гравлакс

  

  wmaster890 / Гети изображения

  Може да не е обичайна великденска традиция, но за тези, които обичат сушена риба за брънч, няма нищо по-хубаво от гралакса. Шокиращо лесно е да се направи и от нулата - просто трябва да планирате няколко дни преди време, така че да има време да се втвърди в хладилника.

• Домашни гевреци

  

  Моли Уотсън

  Ако смятате да правите домашен гравилакс, може също така да удвоите и да изпечете домашни гевреци, нали? Тези гевреци в стил „Монреал“ са по-сладки на допир от другите версии по начин, който изглежда идеален за празничен обяд. Сервирайте с крема сирене, нарязан червен лук, резен домат и, за да запазите нещата специални, малко каперси и пресен пролетен копър.

• Горещи кръстосани булочки

  

  Диана Раттрай

  Може да няма по-традиционен артикул на масата за великденски брънч, отколкото горещите кифлички. И да, докато можете просто да ги купите от пекарна, домашно приготвените са много по-лесни, отколкото си мислите.

• Италиански великденски хляб

  

  До Westermayer / Flickr

  Обогатено квасено тесто - плюс някои фантазии за сплитане - правят този италиански великденски хляб специално допълнение към брънч.

• Перфектно красиви котлети

  

  istetiana / Гети изображения

  Котлетите са кифли на фееричния човек - бърз хляб, който изисква само най-тихия малко повече работа. Работете с тестото възможно най-малко и не прекалявайте с печенето, за да сте сигурни, че тези идеално красиви кюфтета са толкова нежни, колкото могат да бъдат.

  Сервирайте с малко съсирена сметана и ягодово сладко и вашите гости ще са на небето!

• Ягодови рикотни мъфини

  

  LindaRaymondФотография / Гети изображения

  Ягодовите кифли с рикота са чудесно допълнение към всяко меню за брънч. По-специално, те са супер влажни в резултат на рикотата. Печенето на ягодите засилва аромата и предпазва плодовете от накисване - това е перфектен баланс.

• Торта с ягоди от ревен

  

  Диана Раттрай

• Кафена торта със сметана

  

  Стивън Марк Нудъм / Гети Имидж

  Cakey и нежна, тази торта за кафе със сметана е класика, която се вписва в почти всяко меню за брънч. Простите аромати на канела и ядки също не са твърде поляризиращи.

• Нежни домашни палачинки

  

  Miki Duisterhof / Гети Имидж

  Тайната на тези вкусни нежни домашни палачинки е обикновеното кисело мляко: позволява ви да направите тестото на мига и поддържа палачинките влажни и нежни. Добавете боровинки, както е на снимката, или сервирайте с пресни пролетни ягоди.

• Домашни вафли

  

  Кели Силаст / Гети Имидж

  Въпреки че има много готови смеси за палачинки, смятаме, че няма нещо като приготвяне на домашни вафли. Имате тълпа? Просто ги дръжте на топло във фурна с 200 F, докато всички партиди приключат.

  Не забравяйте да настроите маслото, така че да стигне до стайна температура!

• Вафли от бекон с яйца

  

  Лия Марони

  Говорейки за вафли, можете да ги вземете и в пикантна посока! Тези вафли със сирене от бекон имат всички елементи на класически сандвич за закуска, но в сладка, вафлена форма. Това е чудесен избор за гости, които имат еднакво чубрица и сладък зъб.

• Френски тост

  

  Диана Раттрай

  Скромен, сладък и приятен за тълпата - наистина няма причина да не считате френския тост за великденския си обяд. Независимо дали търсите основна рецепта или нещо с обрат, този списък с рецепти за френски тост отговаря на сметката.

• Картофи Лионеза

  

  Диана Раттрай

  Смесете домашната си игра с пържени картофи с тази проста версия на картофите Lyonnaise от Франция. Включва малко лук, приготвя се с много масло и има прекрасни хрупкави кафяви ръбове.

• Салата от салата от масло от аспержи

  

  Моли Уотсън

  Тази салата от маруля от аспержи е чудесно проста: суровите аспержи и марулята се заливат с винегрет от лимони и гарнират с моцарела и шам-фъстък в тази много зелена, пролетна салата. Крайният вкус (и текстури) далеч надминават пределните усилия, които са необходими за събиране. Тънко нарязаните аспержи имат чист, свеж вкус, който ще бъде най-възхитителен за тези, които са готвили само този пролетен зеленчук.

• Салата Endive Kumquat

  

  Моли Уотсън

  Говорейки за салати, малко горчиви и малко сладки, ендивите и кумкватите правят тази ендивна кумквата салата прекрасна през пролетта.

• Грах и моркови

  

  Моли Уотсън

  Зелен грах за вас, оранжеви моркови за Peter Cottontail. Сериозно обаче, грахът и морковите са се сдобили с неравномерно измръзнали и консервирани версии. Опитайте това, направено с най-добрите продукти на пролетта, за да видите защо двамата са толкова динамичен дует за това ястие с грах и моркови.

• Маслен праз

  

  Моли Уотсън

  Прекрасна успоредно с яйца, перфектна до шунка, възхитителна с картофи - тези намазани праз добавят пикантна пролетна нотка към всяко меню за великденски обяд.

• Пролетта Сангрия

  

  Моли Уотсън

  Пресните пролетни ягоди превръщат вече елегантното розе вино във вкусен аперитив на пролетна сангрия, който е идеален за брънч!

• Белини

  

  Смърчът

  Mimosas са брънч класика по причина: те са извън лесно да се хвърлят заедно. Същото важи и за известния Белини. Просто комбинирайте портокалов сок и шампанско или друго пенливо вино и добавете пюре от праскова или нектар. Voila!

• Кървави Марис

  

  Моли Уотсън

  Ако търсите пълнеж и оживен коктейл за брънч, тогава Кървавата Мери е ваш приятел. Номерът на най-добрата Кървава Мери някога е да се използват пресни домати. Тази рецепта ще ви преведе как да направите този брънч-щапел с най-свежите сезонни съставки.

• Коктейли за пролетен брънч

  

  Джил Чен / Стоки

  От вишневите цветчета до лавандуловите колинчета тези свежи коктейли за брънч за пролетно време си заслужават да се погледнат - също включват безалкохолни опции, като например лимонада с розмарин. Перфектен за тези, които искат жизнена, освежаваща напитка, без алкохола!

• Пресни ягоди

  

  Клер Плумджър / Гети изображения

  Не забравяйте да включите пресни ягоди във великденския си обяд! Превърнете ги в плодова салата или просто предлагайте купа с тях, за да могат хората да имат по време на хранене. Този здравословен, вкусен и сезонен десерт със сигурност ще угоди.

• Шоколадови яйца

  

  маргаритки / Гети изображения

  Яйцата от твърд шоколад са красиви ядливи великденски лакомства, които могат да бъдат направени без специално оборудване. Яйчните черупки са издълбани и се използват като формички за бонбони за производството на тези лесни, вкусни великденски бонбони. Можете да ги поднесете в черупката, за забавна изненада или да премахнете черупката и да украсите твърдото шоколадово яйце с разтопен шоколадов тръбопровод, блясък на прах, ядливи декорации и други.

• Питки за великденски яйца

  

  Елизабет Лабо

  Направете великденските си сладки с тези пуканки за великденско яйце! Влажните хапки от торта и глазура се оформят в яйчени форми, правят се на близалки и се украсяват, за да приличат на празнични великденски яйца. Обичаме да поддържаме пролетна тема, като използваме лимонова торта и глазура, но можете да използвате всеки вкус на торта и глазура, който искате.