Смърчът
- Общо: 50 минути
- Подготовка: 40 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: Сервира 2-4
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 277 | Калории |
| дванайсетграм | Дебел |
| трийсет и пет грама | Въглехидратите |
| осемграм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: Сервира 2-4 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 277 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 12гр | 15% |
| Наситени мазнини 5гр | 26% |
| Холестерол 119mg | 40% |
| Натрий 694mg | 30% |
| Общ въглехидрат 35гр | 13% |
| Диетични фибри 4гр | 14% |
| Протеин 8гр | |
| Калций 77mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Ето още един начин за сервиране на картофи от майсторите на картофите, германците. Това е добър начин за сервиране на остатъчни картофи, въпреки че със сигурност можете да ги сварите точно за тази цел. Покрити с масло, това са страхотно гарнитура към крем шницел.
Съставки
- 1 килограм картофи (нишестени картофи като Russets, около 4 средни картофа)
- 2 супени лъжици брашно (или повече)
- 2 жълтъка
- Дафиш прясно настъргано индийско орехче (или на вкус)
- 1/2 чаена лъжичка сол (или на вкус)
- 2 супена лъжица масло
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Сварете картофите в техните якета до готовност, около 30 минути.
Смърчът
Обелете картофите и ги сложете през по-богато.
Смърчът
Добавете брашното, жълтъците, индийското орехче и солта и разбъркайте в твърдо тесто. Прибавете още брашно, ако е необходимо, за да направите тестото управляемо. Оставете тестото да почине 15 минути.
Смърчът
Поставете тесто върху брашно с брашно и оформете в дънер. Нарежете дънера на 16 до 20 парчета.
Смърчът
Оформете всяко парче в конусен цилиндър, като се търкаляте между ръцете си. Тя трябва да е дебела в средата и насочена по краищата.
Смърчът
Разтопете маслото в тиган. Внимателно добавете юфката в един слой и сотирайте от всички страни до златисто кафяво.
Смърчът
Извадете от тиган и сервирайте топло.
Смърчът
Наслади се!
Тагове за рецепти:
- картоф
- вечеря
- Немски
- семейна вечеря
