Олеся Шадрина / Гети Имиджис
- Общо: 17 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 12 минути
- Добив: 1 сандвич (1 порция)
Тост Хавай е за германците, тъй като сиренето на скара с открито лице е за американците. Универсално разбран, можете да поръчате тази малка закуска във всеки ресторант или фурна за бързо хранене ( imbisse ), дори и да не е в менюто. Рецептата на Toast Hawaii може да бъде облечена, ако желаете, като добавите череша maraschino в средата на ананаса, но е и вкусна обикновена.
Тост за Хавайска история
Тост Хавай е популяризиран от германския телевизионен готвач Клеменс Уилменрод (истинско име Карл Клеменс Хан) през 50-те години. Вероятно предшественик на Тост Хаваи е Grilled Spamwich, рецепта, публикувана в готварска книга за спам от Hormel през 1939 г. и донесена в Западна Германия от американски GIs Спам, не е налична в хранителните магазини на Германия, така че Wilmenrod го заменя с резен варена шунка.
Основните съставки бяха филийки от ананас в консерви и резени сирене, две съставки, често срещани в повечето домакинства, което го прави лесно приготвена храна, която изглеждаше екзотична и превъзходна.
Не мина много време Тост Хавай да бъде намерен в менютата на почти всички западногермански ресторанти и да се сервира гарниран с лист маруля отстрани и придружен от бутилка сос от Уорчестършир.
Toast Hawaii е модерна класика, която няма нищо общо с традиционната немска кухня, но все още е здраво укрепена в кулинарния репертоар.
Тост Хавай не е единственият случай на сандвичи с открито лице (пеперуда) в немската кухня. Butterbrot заема мястото на готвена закуска или вечеря. На закуска те се ядат с ръце, но на вечеря най-често се използват нож и вилица за рязане на хляба. Ако нарежете намазания хляб на парчета и го изядете с ръка (често се използва за деца), парчетата се наричат häppchen или stückchen.
Съставки
- 1 филийка бял хляб (или пшеничен сандвич хляб)
- 1 супена лъжица. масло
- 1-2 филийки шунка (деликатес)
- 1 резен ананас (консервиран или пресен, отцеден)
- По желание: 1 щипка сушено риган
- 2 филийки сирене (За покриване на хляб, грюер или Ементалер са добър избор)
Стъпки, за да го направите
Леко намажете маслото от двете страни на хляба и поставете върху лист бисквитки.
Слоева шунка, след това ананас.
Поръсете с риган, ако използвате, и отгоре намажете със сирене.
Печете на 350 F за 12 минути. Сервирайте горещо. Немците ядат това с нож и вилица.
Бакшиш
- Тази рецепта служи колкото искате. Разчитайте на един или два сандвича с отворено лице на човек.
Вариант на рецептата
- Опитайте това с майонеза вместо масло (само от горната страна) или дресинг на остров Хиляда или Ранчо. Сервирайте с пържено яйце за закуска или салата за обяд или вечеря.
Тагове за рецепти:
- ананас
- Немски
- weeknight
- сандвич
