NighAndDayImages / Гети изображения
- Общо: 27 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 12 минути
- Добив: 1 килограм (4 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 785 | Калории |
| единайсетграма | Дебел |
| сто тридесет и шест грама | Въглехидратите |
| 55грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 килограм (4 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 785 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 11гр | 14% |
| Наситени мазнини 1гр | 7% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 683mg | 30% |
| Общо въглехидрати 136гр | 49% |
| Диетични фибри 33гр | 120% |
| Протеин 55гр | |
| Калций 115mg | 9% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта на патица на скара комбинира постни патешки гърди с голямо разнообразие от вкусове, включително соя, джинджифил и манго. Тази марината се превръща във вкусна глазура на скарата, докато я готвите.
Съставки
- 1 килограм / 450 гр. без кожа, без кости патица гърда (премахнати мазнини)
- 2 чаши / 475 мл горещ варен ориз
- За маринатата:
- 1 супена лъжица / 15 мл корен от джинджифил (кайма)
- 2 супена лъжица / 30 мл соев сос с ниско съдържание на натрий
- 1 супена лъжица / 15 мл манго натрошено (нарязано)
- 2 скилидки чесън (кайма)
- 1 чаена лъжичка / 5 мл сусамово масло
- 1/4 чаена лъжичка / 1, 25 мл сол
- 1/4 чаена лъжичка / 1, 25 мл смляна канела
- 1/4 чаена лъжичка / 1, 25 черен пипер
Стъпки, за да го направите
Комбинирайте джинджифил, соев сос, чесън, сол, черен пипер, сусамово масло и канела в малка купа.
Измийте патиците със студена вода и ги потупвайте с хартиени кърпи.
Поставете в затваряща се пластмаса и добавете марината. Освободете въздуха от торбата и запечатайте. Поставете в хладилника за 8 до 24 часа.
Предварително загрейте решетка и решетка с масло.
Извадете патешките гърди от торбата и изхвърлете маринатата.
Скарайте на пряка топлина за около 4 до 6 минути на страна или докато вътрешната температура достигне 160 F.
Около 1 до 2 минути преди да извадите от решетката лъжица с манго с лъжица от горната страна.
Когато сте готови, извадете от скара и сервирайте с ориз.
Тагове за рецепти:
- патица
- предястие
- азиатски
- барбекю
