Култура / Брет Стивънс / Райзър / Гети Имидж
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 30 минути
- Cool: 20 минути
- Добив: 750 мл (16 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 263 | Калории |
| еднограм | Дебел |
| трийсет и девет милиона грама | Въглехидратите |
| 0 грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: 750 мл (16 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 263 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 1гр | 1% |
| Наситени мазнини 0гр | 0% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 5mg | 0% |
| Общ въглехидрат 39гр | 14% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 0гр | |
| Калций 20mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Amaretto е основен ликьор в бара, който се използва за най-различни коктейли от амарето киселото до оргазма. Въпреки че е лесно да намерите редица търговски марки в магазина, е също толкова лесно да направите свое собствено амарето у дома.
Домашното амарето се прави с помощта на само няколко съставки, които често се срещат в кухнята. Той има водка основа, подслажда се както с бяла, така и с кафява захар и получава своя аромат от екстракти от бадем и ванилия. С всичко под ръка можете да имате собствена бутилка амарето в рамките на един час. И, ако не сте правили ликьор от нулата преди това, това е перфектна уводна рецепта.
Не само, че вашето амарето ще направи приятно допълнение към ликьорския запас на домашния ви бар, но и е приятна идея за подарък. Поставете го в подаръчна кошница заедно с няколко екстри, за да създадете селекция от коктейли, включете няколко бадема, на които да жабурите, и вие сте готови!
Съставки
- 1 чаша вода
- 1 чаша бяла гранулирана захар
- 1/2 чаша кафява захар
- 2 чаши водка
- 2 супени лъжици бадемов екстракт
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В средна тенджера докарайте водата до кипене и добавете захарите. Намалете котлона, оставете да къкри и бъркайте непрекъснато, докато захарта се разтвори.
Отстранете сиропа от котлона и го оставете да се охлади напълно.
Добавете водката и ароматизиращите екстракти и разбъркайте, докато се смеси добре.
Изсипете ликьор амарето през фуния в бутилка и запечатайте.
Сервирайте амаретото самостоятелно над лед или го смесете в любимите си коктейли и се наслаждавайте!
Съвети
- Винаги, когато правите ликьори у дома, имайте предвид, че качеството на базовия ликьор ще се отрази на вкуса на вашия завършен продукт. Макар че не е необходимо да използвате водка с най-висок рафт, вашето амарето ще бъде по-добре с водка, която не бихте имали нищо против да пиете самостоятелно. За щастие, на пазара има редица страхотни дегустационни евтини водки, които са идеални за проекти като този. Водката ще добави срока на годност на домашния ви ликьор. Той трябва да се съхранява добре поне месец и може да се съхранява както всеки друг ликьор. Не се изисква охлаждане. Рецептата прави около 750 мл (3 чаши) амарето, което е същото като пета (бутилката със среден размер на алкохол). Това прави много удобно да рециклирате бутилката си с водка, за да съхранявате амаретото си под плътно уплътнение.
Вариации на рецептата
- Ако предпочитате, използвайте цели ванилови зърна вместо екстракт от ванилия. Обикновено един боб трябва да е достатъчен, за да добави приятен вкус, въпреки че някои хора предпочитат два. Нарежете ваниловия фасул на парчета и го добавете, докато правите сиропа - след като захарта се разтвори. Оставете да продължи да стръмно около час след добавяне на водка и бадемов екстракт. Прецедете бобените парчета преди бутилирането. Румът прави хубава основа и за домашно амарето. Бял ром би бил отличен избор, въпреки че можете да добавите измерение към аромата на ликьора, като използвате отлежал ром. Използвайте тази рецепта като вдъхновение за други лесни домашни ликьори. Например, можете да използвате екстракт от мента и бяла захар изключително, за да създадете ликьор с аромат на мента. Друга възможност е да добавите всеки вкус, който харесвате, с пресни билки или плодове, за да създадете ароматизиран прост сироп, преди да го смесите с водка и вода. За повечето аромати малко ванилов екстракт ще закръгли вкуса с приятно богатство.
Колко силно е домашното амарето?
Когато се прави с водка с 80 доказателства, вашето домашно амарето трябва да има крайно алкохолно съдържание около 26 процента ABV (52 доказателства). Това е точно в съответствие със средното търговско амарето.
Тагове за рецепти:
- Коктейл с водка
- американски
- Коледа
- напитка
