Смърчът
- Общо: 50 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 20 лакомства (20 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 188 | Калории |
| 5 гр | Дебел |
| трийсет и седем грама | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 20 лакомства (20 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 188 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 5гр | 6% |
| Наситени мазнини 0гр | 2% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 15mg | 1% |
| Общ въглехидрат 37гр | 14% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 4mg | 0% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Лека и пухкава, божествеността е класика! Освен това е малко темпераментно, когато времето е горещо и влажно, така че е най-добре да опитате божественост в условия с ниска влажност.
Съставки
- 3 чаши гранулирана захар
- 1/2 чаша лек царевичен сироп
- 2/3 чаша вода (топла)
- 2 белтъка
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия (или друг аромат по ваш избор)
- По желание: 1 чаша нарязани ядки по ваш избор
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Пригответе лист за бисквитки, като го облицовате с алуминиево фолио и напръскате фолиото със спрей за готвене с незалепващо действие.
Смърчът
Комбинирайте захарта, царевичния сироп и водата в голяма тенджера с тежко дъно на среден огън. Гответе, като бъркате постоянно, докато захарта се разтвори.
Смърчът
Продължете готвенето, без да бъркате, докато сместа достигне 250 F, твърда фаза.
Смърчът
Разбийте белтъка в купата на голяма стояща смес, докато се образуват твърди върхове.
Смърчът
Бавно изсипете около половината от захарния сироп в белтъците, като биете постоянно.
Смърчът
Продължете да готвите останалия сироп, докато достигне 270 F, етап на мека крек.
Смърчът
Оставете поточната смес със сироп в белтъците, докато миксерът работи.
Смърчът
Продължете да биете, докато бонбоните не са гъсти, лъскави и поддържат формата си.
Смърчът
Смесете в екстракт и ядки до пълното включване.
Смърчът
Пуснете от чаената лъжичка върху листа с бисквитки и оставете да се охлади до пълния набор.
Смърчът
Сервирайте и се наслаждавайте!
Бакшиш
- Божествеността може да се излее в 9-инчов квадратен тиган, да се охлади и да се нарязва на малки квадратчета, вместо да се изпуска от лъжица.
Тагове за рецепти:
- бонбони
- бонбони божественост
- десерт
- американски
