Вестенд61 / Гети
Отглеждането на собствени зелени салати в малко пространство не е невъзможно. Всъщност отглеждането на рукола - тази леко горчива, леко пикантна, ултра-питателна зеленолистна - в контейнер е доста лесно. Като бонус, цветята рукола, които растат, ако не берете навреме зелените, са красиви и годни за консумация.
Избор на контейнер
Тъй като корените на рукола са сравнително плитки, нямате нужда от гигантски или дълбок контейнер, за да отглеждате растението. Въпреки това, помислете за засаждането на доста количество рукола - след като усетите вкус, може да откриете, че ядете много! Затова изберете контейнер, който е широк. Въпреки че можете да отглеждате рукола в почти всичко, контейнер за самополиване прави цялата задача много по-лесна.
Засаждане на семена от рукола
Подобно на повечето зелени салати, семената от рукола са мънички, така че трябва да внимавате да не ги засадите твърде дълбоко. Засадете саксията си на пълно слънце или, за по-дълъг сезон, дайте сянка на рукола среден ден.
- Напълнете градинската си саксия с смес за саксии, след което внимателно я изравнете с ръка. Разпределете семената възможно най-равномерно върху сместа за саксия. Използвайки дланта си, леко потупвайте семената върху почвата. тънък слой семена започва да се смесва върху семената, като леко се потупва отново.Добавяйте внимателно водата, като използвате приставка за рози или леко спрей от маркуча. Не искате водното налягане или теглото на водата да нарушават семената ви и да ги вкарват твърде дълбоко в почвата.
Отглеждане на рукола
Засадете семена от рукола веднага щом опасността от замръзване приключи и започнете да сеете веднъж седмично или на всеки две седмици, за да поддържате постоянно снабдяване. Рукола не обича горещо време и става доста горчива, ако се отглежда, когато е на пара.
Поддържайте почвата равномерно влажна, докато се появят разсад, което ще отнеме от 7 до 14 дни. Когато разсадът е висок около сантиметър или два, ги разредете, така че да са на разстояние от 1 до 3 инча. Тези млади листа са едни от най-нежните. Въпреки че трябва да разредите разсада, понякога рукола ще расте независимо от това дали го оставяте претъпкан.
Беритба на рукола
Вашата рукола трябва да бъде напълно отгледана и готова за прибиране на реколтата след около три до четири седмици. Колкото по-млади са листата, толкова по-нежни и сладки ще бъдат, така че не чакайте твърде дълго, за да започнете да ги берете.
След като разсадът е дълъг 3 до 4 инча, можете или да извадите цялото растение, или да ги разредите. Ако искате растенията да продължат да растат, можете да съберете само листата, като ги отрежете или откъснете към основата. Имайте предвид, че ако издърпате растенията, мръсотията може да попадне върху листата.
Използване на цветя от рукола
Цветовете на рукола са малко сладки и не са толкова пикантни като листата. Цветовете се появяват, след като листата са нараснали до пълен размер и са твърде горчиви за ядене, така че ако не съберете своевременно рукола, трябва да видите цветя.
Обелете цветята и ги изяжте или ги добавете към салата или сандвич с отворено лице за красива почерпка. Можете също да отглеждате малко рукола за цветята сами.
