Барбара Рич / Гети изображения
Грахът с черни очи се асоциира с юга на САЩ и особено като символ на късмет в новогодишния ден. Въпреки това, черноокият грах със сигурност не е изключителен за южните щати. Всъщност те се отглеждат по целия свят. Съществуват десетки чернооки сортове грах - някои са стари наследници, а други в момента се отглеждат за различни качества. Най-често отглежданият тип е калифорнийският блейки; боб-цветният боб с черна точка в кривата, която намирате в магазина за хранителни стоки
История и преглед
Грахът с черни очи е вид кукувица и е тясно свързан с аспержи боб. Отглеждани са от колониални времена в Съединените щати. Грахът с черни очи, както при всички бобови растения, фиксира азот в корените си, оставяйки го в почвата за следния зеленчук, засаден на негово място. Получавате вкусен зеленчук и тор, всичко в едно.
Наричат ги „Чернооки“ заради видната черна точка, където бобът е присъединен към шушулката. Въпреки тази странност, грахът с черни очи се отглежда по същия начин като другите бобови растения и всъщност е по-близо до боб, отколкото от грахово зърно. И въпреки името, окото може да бъде напълно различен цвят, въпреки че те са склонни да превръщат сянка в лилаво, когато са готвени.
Листата на черноглавото грахово растение са познатата заострена, сърцевидна форма, обща за боба. Те растат последователно и могат да бъдат гладки или размити. Някои сортове ще имат нюанс на лилаво към стъблата. Цветята могат да бъдат бели или нюанси на жълто, розово или лилаво. Те са отворени само за един ден, но са много привлекателни за опрашване на насекоми.
Ботаническо име
Общи имена
Черноок грах, вишня, южен грах, полски грах
експозиция
Пълно слънце ще ви даде най-голям добив. Лозите ще се нуждаят от допълнителна вода в особено горещи райони, но те все още растат най-добре при пълно излагане на слънце.
смелост
Каупеите са годишни. Те узряват и отиват на семе за един сезон.
Размер на зряло растение
Размерът на растенията ще варира в зависимост от вида на черноокия грах, който отглеждате (храст или пръст), сорта и вашите условия на отглеждане. Лозовите растения могат да бъдат много здрави, да растат добре над шест фута. Сортовете храсти са склонни да са високи само два до три фута, но могат да се разпространят до още два фута.
Дни до зрялост
Грахът с черни очи може да бъде събран като баба за около 70 дни. За да съберете „черноокия“ сушен боб, ще трябва да изчакате още малко, от 80 до 100 дни.
Препоръчани сортове черноок грах
Много често просто ще видите семена, етикетирани като "Черноок грах", но има няколко наречени сорта. Подобно на разговорните им имена, често е трудно да се каже разликата между сортовете, но експериментирайте, за да откриете какво расте добре във вашата градина и кое ви е приятно да ядете. Следват някои популярни видове грах с черни очи:
- Голямо момче: Много плодовит сорт храст. Калифорния Блейки: Има няколко различни щама, обособени по число. Консултирайте се с местния разширителен офис за най-добрия за вашия район Кралица Ан: Това беше компактно растение, но сега най-често е лоза.
Беритба и използване на грах с черни очи
Можете да започнете прибирането на зърна, веднага след като шушулките са дълги поне три до четири инча. Внимавайте да дърпате шушулките от стъблото - може случайно да вземете лозата заедно с тях.
За обстрелване на боб, прибиране на реколтата, когато шушулките са пълни, и можете да видите боба да стърчи в шушулките. Оставете шушулките по лозите да изсъхнат напълно, за сух боб.
Съвети за отглеждане
- Не се опитвайте да започнете, като засадите на открито в началото на сезона. Почвата трябва да е топла или семената ще изгният. Ако трябва да разтегнете вегетационния си сезон, можете да опитате да затоплите почвата, като я покриете с черна пластмаса и се надявате слънцето да засияе върху нея. Ако искате да отглеждате свой собствен разсад, започнете семената на закрито, четири до шест седмици преди вашия последна дата на замръзване. Фасулът не се трансплантира добре, така че ще искате да използвате някакъв вид торф или хартиена саксия, така че да не нарушавате корените. Трансплантирайте на открито, когато почвата е достатъчно топла, около 60 градуса по Фаренхайт. Сортовете храсти лесно могат да се отглеждат в контейнери, въпреки че няма да получите никъде близо до толкова боб, колкото в земята. Грахът с черни очи е топлинно обичащи зеленчуци и наистина няма да излети, докато температурата не остане надеждно топла. Те също имат доста дълъг вегетационен период, като някои от тях се нуждаят до 90 дни, за да узреят. Буш боб ще узрее по-рано. Ако времето оказва съдействие, можете да ги засаждате последователно на всеки няколко седмици през лятото. Почвата трябва да бъде добре дренирана, с рН на почвата, която е леко кисела до неутрална (5.8 - 7.0). Добавянето на малко органично вещество преди засаждането ще ви даде както плодородие, така и подобрен дренаж. Семената обикновено се засяват директно и трябва да се засаждат на дълбочина около един инч. Има както храстови, така и лозови сортове черноглав грах. Засадете лозите на разстояние един метър. Можете просто да излъчвате видовете храсти или да ги засаждате на всеки два до три инча.
Поддръжка на чернооки грахови растения
Поддържайте редовно поливането на растенията, особено след като започнат да цъфтят. Оставете почвата да изсъхне между поливанията, но не ги оставяйте жадни за дълго. Когато почвата се почувства суха на няколко сантиметра под повърхността, е време да поливате.
Ако изобщо е възможно, поливайте почвата, а не листата. Оставянето на листата влажни ги прави по-податливи на гъбични заболявания, затова направете всичко възможно да ги поддържате сухи.
Вашият грах с черни очи не трябва да се нуждае от допълнителен тор, освен ако почвата ви е наистина лоша. Ако листата са необичайно бледи, подхранвайте с азотен тор като рибена емулсия или кръвно брашно.
Ако отглеждате сорта за полиране, ще трябва да осигурите някакъв вид поддръжка. Поставете го по време на засаждане и се уверете, че е висок и здрав поне шест фута. Полюсните зърна могат да използват тласък в средния сезон чрез странично обличане с компост.
Вредители и болести
Кореново-възлови нематоди често атакуват чернооки грах. Няма да ги забележите, докато растенията ви не започнат да се борят. Изкопайте една и проверете дали има корени или набъбвания по корените, различни от малките, бели, азотни възли. За съжаление, няма лечение, така че ще трябва да премахнете засегнатите растения незабавно.
Плените могат да разпространяват вирус на бобена мозайка. Ако това стане проблем, устойчиви на растенията сортове. Освен листни въшки, вие ще искате да внимавате за обикновените бръмбари. Бъдете готови да ги чукнете в буркан със сапунена вода.
