Смърч / Диана Rattray
За да предпазите ръба на коричката за пай от прекалено покафеняване, можете да закупите предпазител или щит за пай или да направите такъв с алуминиево фолио.
- Нарежете 1 фут дължина на фолио от стандартна ширина пакет от алуминиево фолио. Сгънете парчето равномерно на четвъртинки. Изрежете кръг от центъра на фолиото (започнете и завършете нарязване на сгънатите краища). Разгънете фолиото и извийте ъглите под малко, за да направите заоблена форма на пръстен. Поставете го върху коричката за пай, за да предпазите ръба. Поставете пръстена на фолиото свободно върху пая преди печене и го извадете близо до края на времето за печене или го поставете върху пая, когато ръбът на коричката е златисто кафяв, за да предотвратите по-кафяво.
Може да ви хареса също
Основи за сладкиши с пай: Ето някои полезни съвети за приготвяне на страхотен сладкиш за пай, от включването на маслото или мазнината и водата до валцуването, глазурането и печенето.
Всички сладкиши с маслен пай: Този сладкиш с пай се прави с охладено масло, брашно и малко сол и захар. Използваме хранителния процесор, за да включим маслото в брашното, но може да се използват и пръсти или пасатор за сладкиши.
