Джон Е. Кели / Гети Имидж
- Общо: 70 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 55 минути
- Добив: 1 какавида (8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 224 | Калории |
| седемгр | Дебел |
| четиресет и една грама | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 какавида (8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 224 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 7гр | 9% |
| Наситени мазнини 1гр | 7% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 556mg | 24% |
| Общ въглехидрат 41гр | 15% |
| Диетични фибри 2гр | 8% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 183mg | 14% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Съветът на прасковите в Джорджия основава Националния празник на прасковата на 13 април през 50-те години. Но прасковите достигат своя пиков сезон до юли в Съединените щати. В зависимост от местоположението, някои прасковени овощни градини могат да имат календари за прибиране на реколтата, които продължават от май до септември всяка година. Тази рецепта изисква свежи праскови, а не сорт консерви. Вегетарианската прасковена какавида е перфектна за лятното време, но този калдър без млечни продукти е фаворит за комфортна храна през цялата година. Можете да използвате тази рецепта за други какавиди като къпина или череша.
Съставки
- За пълнеж от праскови:
- 5 чаши праскови (обелени и нарязани)
- 3/4 чаши захар
- 1/4 чаша вода
- По желание: 1 щипка канела
- За кобберовата кора:
- 1 1/2 чаши универсално брашно
- 1 1/2 супени лъжици бакпулвер
- 3 супени лъжици захар (плюс още за поръсване)
- 1 щипка сол
- 6 супени лъжици соев маргарин (студен)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 350 F. Леко намажете дълбока 9-инчова плоча за пай с маргарин или масло без соя.
В тенджера на среден огън комбинирайте прасковите, захарта, водата и канелата, като разбърквате, за да разтворите захарта. Доведете сместа до кипене, намалете котлона и оставете да къкри за около 8 до 10 минути. Свалете от котлона и изсипете в подготвената плоча за пай.
В хранителен комбайн комбинирайте брашното, бакпулвера, захарта и солта, като пулсирате няколко пъти, за да се смесят добре.
Добавете соевия маргарин и разбъркайте, докато сместа наподобява груба храна.
Когато машината работи, добавете бавно мляко без мляко (или соево мляко) в постоянен поток, докато тестото се оформи на топка и се държи заедно.
С пръсти издърпайте и изравнете парчета тесто между пръстите си и внимателно ги поставете върху пълнежа, като припокривате и покривате колкото е възможно по-голяма част от повърхността на пълнежа. (Сместа ще се разшири, така че е добре, ако не е покрита цялата заливка.) След като цялото тесто е използвано, поръсете гарнитурата със захар.
Печете до надуване и до златисто кафяво, около 35 до 45 минути.
Сервирайте топло, на стайна температура или студено.
Съвети
- Не забравяйте да използвате зрели праскови в тази рецепта. Признаците за зрялост включват жълт основен цвят с жизнен руж около върха. Прасковата също трябва да е твърда на пипане, но дайте малко, когато натиснете в нея с пръст. Зрелите праскови също ще излъчат сладък аромат. Опитайте да купувате праскови през сезон, направо от фермата или на местен пазар за фермери, за да се уверите, че са били узрели. Брането на неузрели праскови и след това охлаждането им за продажба може да ги направи по-вкусни.
Тагове за рецепти:
- праскова
- десерт
- британски
- рождени дни
