Аншу / Гети изображения
- Общо: 90 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 60 минути
- Плюс: 2 часа
- Добив: 2 хляба (24 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 184 | Калории |
| десетгр | Дебел |
| двайсет и една грама | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 хляба (24 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 184 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 10гр | 13% |
| Наситени мазнини 5гр | 23% |
| Холестерол 54mg | 18% |
| Натрий 228mg | 10% |
| Общ въглехидрат 21гр | 8% |
| Диетични фибри 1г | 5% |
| Протеин 3g | |
| Калций 43mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта за литовски плодов хляб или ваисиу пирага включва сладко мая, повдигнато с мая, или с нарязани плодове на глазура, или със смесени сушени плодове, както съм използвал тук. Това може да се счита за литовската версия на плодова торта, но това е много по-добре от вида, който се предава от член на семейството до член на семейството, повечето Christmases.
Съставки
- За тестото:
- 2 пакета активна суха мая
- 1/2 чаша + 1/2 чаша захар (разделена)
- 1 1/2 чаши топло мляко
- 8 1/2 чаши универсално брашно
- 1 1/2 чаена лъжичка сол
- 4 унции (1 пръчка) масло (разтопено)
- 3 големи яйца (бити)
- 3/4 килограма смесени глазури (или сушени плодове, нарязани на ситно)
- 1 1/2 чаши тъмни или светли стафиди
- 2/3 чаша орехи (нарязани)
- По желание: 1/4 чаша тъмен ром
- За пълненето:
- 2 унции (1/2 пръчка) масло (разтопено)
- 1/2 чаша захар
- 1 супена лъжица канела
Стъпки, за да го направите
В голяма купа смесете мая, 1/2 чаша захар, мляко, 3 чаши брашно и сол до гладкост. Покрийте и оставете да престои 1 час.
Добавете 4 унции разтопено масло, яйца, 1/2 чаша захар и останало брашно. Омесете до гладко и еластично. Добавете нарязани плодове, стафиди, ядки и ром, ако използвате, и омесете, докато се включат добре. Покрийте и оставете да втаса, докато се удвои.
Разделете тестото наполовина и върху леко размазана повърхност разточете всяко в правоъгълник с размери около 12 х 16 инча. Полейте всяка с разтопено масло и захар, смесени с канела. Навийте на дължина, подредете краищата и поставете в 2 големи намаслени тигани. Загрейте фурната до 400 градуса. Покрийте тиганите с намазана пластмасова обвивка и оставете да втаса, докато се удвои.
Печете за 10 минути. Намалете топлината до 350 градуса и печете 50 минути по-дълго. Излезте върху телена стойка, за да се охлади напълно. Прах с сладкарска захар или дъжд с плоска глазура, ако желаете.
Тагове за рецепти:
- хляб
- десерт
- източноевропейски
- Коледа
