Смърч / Диана Rattray
- Общо: 65 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвач: 40 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 1184 | Калории |
| четиресетгр | Дебел |
| сто двайсет и пет грама | Въглехидратите |
| 70 грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 1184 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 40гр | 51% |
| Наситени мазнини 13гр | 64% |
| Холестерол 184mg | 61% |
| Натрий 512mg | 22% |
| Общ въглехидрат 125гр | 45% |
| Диетични фибри 6гр | 20% |
| Протеин 70гр | |
| Калций 141mg | 11% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта за свинско котлет и оризова касерола е лесно изпечено ястие за едно ястие, което вашето семейство ще хареса. Свинските котлети се покафеняват и след това се комбинират със зеленчуците и лесната смес от сос за сос върху ориза. Добавете малко задушени зеленчуци или спанак към ориза преди печене за допълнителен цвят и вкус.
Ако нямате време, използвайте две торби горещ микровълнов готов ориз или използвайте ориз от карфиол с микровълнова фурна (вижте съветите) за оризовия слой, за да поддържате въглехидратите минимум.
Съставки
- 1 супена лъжица масло
- 2 супени лъжици зехтин (разделен)
- 1 среден морков (нарязан на кубчета)
- 1/2 чаша лук (нарязан на ситно)
- 2 ребра целина (нарязани)
- 8 унции гъби (нарязани)
- 4 централно нарязани свински пържоли (с дебелина около 1 инч - без кости или с кости)
- кошерна сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 1/2 чаша сухо бяло вино
- 1 (1 унция) плик от свинско месо със свинско месо
- 1 чаша пилешки запас (с ниско съдържание на натрий или безсолен)
- По желание: 3 чаши горещ варен ориз
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 325 F.
Леко намазнете плитка чиния от 2 1/2 до 3 четвърт касерола.
Сложете маслото и 1 супена лъжица зехтин в голям тиган и го поставете на среден огън.
Когато маслото се разтопи, добавете нарязания на кубчета морков, нарязания лук и нарязания целина. Сотирайте зеленчуците, като разбърквате често, докато лукът е полупрозрачен и морковите са просто нежни. Добавете гъбите и гответе, като разбърквате, за около 3 до 4 минути по-дълго или докато станат златистокафяви. Извадете зеленчуците в чиния и оставете настрана.
Добавете останалата супена лъжица зехтин към тигана и увеличете котлона до средно висок. Поръсете леко свинските котлети с кошерна сол и прясно смлян черен пипер и ги добавете към тигана. Гответе около 5 минути от всяка страна или докато хубаво покафенеят. Добавете виното, солта от сместа и запасите или водата в тигана и разбъркайте, за да се смеси. Добавете зеленчуците обратно в тигана и продължете да готвите 2 минути или докато сосът се сгъсти.
Разстелете горещия сварен ориз в подготвената тава за печене.
Подредете свинските котлети и зеленчуци върху ориза и изсипете соса върху всички.
Печете, непокрита, за 20 минути или докато е гореща.
Сервирайте свинските котлети и ориза с бисквити или рулца за вечеря и по желание салата.
Вариации
- Направете това ястие с ниско съдържание на въглехидрати с карфиол „ориз“. Настържете 1 малка до средна глава карфиол с ренде за храна или с хранителен комбайн с приставката за ренде. Изхвърлете здравите стъбла на карфиола. Поставете "ориза" в купа с микровълнова фурна; хвърляме с 1 супена лъжица зехтин или разтопено масло и покриваме купата с пластмасова обвивка. Микровълнова фурна на 100% мощност за около 3 минути. Пуснете виното и използвайте 1/2 чаша ябълков сайдер или повече запаси или вода. Използвайте консерва или буркан с нарязани гъби (отцедени) на мястото на пресните гъби. Добавете 1 до 2 чаши задушен грах или зелен фасул към свинските котлети и сос малко преди печене.
Тагове за рецепти:
- Гъба
- вечеря
- южен
- семейна вечеря
