Смърчът яде / Диана Чиструга
Турция може да заеме централно място на традиционната трапеза на благодарността, но има много други опции, които да ви послужат като основно ястие, вместо или в допълнение към традиционния печен халаш. Ако пуйка не е любимата на вашето семейство или просто харесвате по-голямо намазване с опции за всички, със сигурност ще намерите празнична рецепта в нашата колекция, която ще задоволи. Нашите рецепти са организирани по вид месо.
Подгответе се, когато можете, и запишете изискванията на фурната за всяко ястие, за да можете да приготвите две ястия едновременно или внимателно да планирате ежедневен процес на фурна, за да имате всичко готово за голямото хранене.
-
Пиле
Смърчът
Пилето е евтино, здравословно и лесно на небцето както на възрастни, така и на деца. Тези две рецепти за пиле са прекрасни за ястия за благодарност и се нуждаят от по-малко време за готвене от традиционната пуйка:
- Печено пиле с лимон и билки: Тази птица е добър вариант за по-малко семейство, но можете да удвоите или утроите количествата за по-голямо разпространение. Лимон, магданоз, розмарин и мащерка парфюмират месото, а смес за бастинг на базата на масло покрива пилето, за да му придаде допълнително хрупкава златиста кожа. Печете за около 20 минути на килограм пилешко месо, или приблизително 1 час и 20 минути за 5-килограмо пиле. Айрон Skillet печено пиле: Ако сте притиснати за време или имате гост от последната минута, който не харесва пуйка, тази бърза рецепта ще спести деня. Готов е за по-малко от 1 час и можете да намалите времето за готвене с допълнителни 15 минути, ако пеперудите пилето. Докато загрявате чугунен тиган във фурната, покрийте пилето си отвътре и отвън с вкусна смес от подправки и печете.
-
шунка
Джеймс Байгри / Фотобиблиотека / Гети Имидж
Хамът обикновено се появява по време на коледни тържества, но този вид месо е толкова лесно да се направи и да поеме толкова много прекрасни вкусове, че определено трябва да го приветствате на вашата трапеза на благодарността след един от нашите препоръчани приготовления:
- Глазураната шунка шунка на Jack Daniel's: Ако имате нужда от рецепта, за да освободите времето си за други неща, тази шунка е лесно. Печете пушена шунка от 4 до 6 килограма за 20 минути на килограм, а след 1 час и 40 минути направете глазурата с подправките и захарта на Jack Daniel. Пасирайте шунката и печете до готовност за чудесно ароматизирано месо, толкова нежно и сочно, че ще го правите година след година.Спечена шунка със захарно-горчица глазура: Тази сладко-чубрица глазура покрива пушена шунка, осигуряваща дъвчащи и ароматни отвън на забележително сочна пушена шунка. Използвайте захар, горчица, канела и оцет, за да направите глазура, която ще използвате през последните моменти във фурната. Печете 20 минути на килограм шунка и имайте тази красота на трапезата си за приблизително 4 часа. Сладка печена шунка Бурбон-Горчица: За тази шунка ще направите сос с бърбън, горчица, мед и подправки, за да намажете шунката, Сладостта на соса за бастинг се съчетава добре с димността на месото и създава страхотна комбинация от аромати, която е приятно сервирана гореща или студена. Печете шунката, намазвайте я редовно и използвайте капчиците, за да сервирате като страничен сос. Печена шунка с прасковено-горчична глазура: Съставките на тази рецепта са в нейното име. Имате нужда от голяма шунка, готова за готвене, консерви от праскови и горчица. Лесно като това. Когато шунката ви е почти готова, направете глазурата, съчетаваща горчицата и прасковата с консерви от праскови (и някои шнапс, ако желаете) и я глазирайте за последното малко време за готвене. Тази сладка и остра комбинация създава гъсто покритие върху шунката, която карамелизира външната част и придава на шунката красив външен вид. Шам с бирена глазура: Изберете бирата по ваш вкус и я изсипете върху голяма шунка, преди да я изпечете 20 минути на килограм, Направете синап, оцет и захарна глазура с допълнителна бира и придайте на шунката фантастичен вкус и текстура. Използвайте капковото от тигана, за да направите сос, като ги смесите и ги прецедите, преди да сервирате в чинийка.
-
Свинско
Смърчът
Свинското е чудесна алтернатива за централната част на вашата празнична трапеза. И по-леките, и по-тлъстите разфасовки правят най-вкусните ястия, които също могат да бъдат забележително красиви за представяне. Предлаганите от нас свинско месо покриват от печени до свинско сладко до ребра:
- Пълнено свинско печено свинско: Впечатляващо и вкусно, това печено се приготвя доста лесно. Преди да започнете, уверете се, че вашият супермаркет или месар може да предостави тази подстрижка или да я поръчате предварително. Направете ароматна плънка с ябълки, целина, лук, червени боровинки и подправки и напълнете короната, преди да я изпечете за средно 3 часа (2, 5 до 3, 5 в зависимост от размера). Ако имате време, купете хартиени фризьори, за да украсите съветите за още по-красива презентация. Сготвено печено ребра със зеленчуци: С това бързо и лесно ястие получавате две за един - основно ястие със зеленчуци - за по-малко от 90 минути Разнообразни есенни зеленчуци правят легло, където месото ще се пече. Посолете зеленчуците, разтрийте подправките върху свинското месо и поставете месото отгоре. Печете за около 1 час. Свинско сладко с намазани с бекон сладкиши: Нашето декадентско сладко е намазано с толкова аромат и пълнеж, че нямате нужда от много, за да се почувствате доволни. Разтрийте свинско филе със смес от сухи подправки и го покрийте с ивици бекон. Печете за 2 часа, преди да добавите горчица и захарна глазура. Използвайте сладките капки за страничен сос или капковото преди глазурата, за да направите пикантен сос. В зависимост от размера на това слабинче, той е готов за 1 до 2 часа. Бавно свинско свинско сладко: За натоварена кухня използвайте алтернативни методи за готвене, като вашите съдове за съдове. Това сладко се готви за 9 часа и е толкова просто и вкусно, че ще продължите да го правите за непразнични вечери. Просто подправете и намажете слабините си със захар и горчица, гответе 9 часа на слаб, изцедете соковете и добавете смес от захар и канела отгоре, преди да готвите за допълнителен час. Тази вкусна слабинка изисква много малко внимание и е чудесна основна за всяко празнично хранене. Горчица свинско печено: За това печено е необходимо просто да разтриете месото със смес от горчица и подправки и да го изпечете за около 2, 5 часа. Ароматните билки и изтънчеността на горчицата правят пикантно покритие, което се нарежда във фурната и придава на свинското месо красив цвят.
-
говеждо месо
Смърчът
Говеждото месо може да ви се струва неортодоксален ден на благодарността, но все още не го отстъпвайте. Нарязването на говеждо месо е вкусно и разнообразно, някои готвят за нула време и могат да бъдат сервирани по елегантен и красив начин, за да бъдат издълбани или нарязани на масата:
- Билков сирене ивица: Тази сочна ивичеста лента се покрива с хербична, ароматна смес и се приготвя във фурната след около 2 часа. Този разрез е красив, когато се сервира цял и може лесно да се нарязва на трапезата. Пълно печено с черен пипер и чесън: Кръглото печено е благоприятно за бюджета нарязване на месо, но също така изисква стабилен метод на готвене, за да се трансформира потенциално жилав и дъвчащ нарязан в нежно и сочно месо. Нашият нетрадиционен метод за готвене ще ви взриви съзнанието и ще превърне това ястие в готвене, когато нямате време да застанете пред печката: направете смес от подправки и олио и намажете печеното, печете на 500 F за 6 минути на килограм, след това изключете фурната и не отваряйте вратата на фурната за следващите 2, 5 часа. Месото ще се готви бавно и ще се превърне в красива и ароматна разфасовка.Ресто говеждо месо: Нашата рецепта за печено говеждо месо е бърза и лесна - подгответе и сервирайте това ястие за 1 час. Подправете и разтрийте филето с подправки и поставете във фурната до предпочитаната от вас готовност. Ароматният и копринен сос от пино ноар и телешки бульон придружава говеждото месо. Хербът и подправката Тензух от говеждо месо: розмарин, мащерка, чесън, естрагон, индийско орехче и люспи, са основата на сместа, която покрива тази филе, докато се пече във фурната. Прост и вкусен, просто трябва да бъде подправен и поставен във фурната до предпочитаната от вас готовност, приблизително 1 час.Риб печено на очите: Този дебел и мазен разрез е толкова ароматен сам по себе си, че едва ли трябва да добавите нещо друго, за да го направите звездно основно ястие. Подправете и разтривайте с подправки и печете средно 2 часа. Най-простите съставки правят чудесно ястие винаги, когато имате основен разрез от говеждо месо. Ръбче с червено вино: Основното ребро е скъпо и ароматно нарязано месо. Трябва да го поръчате в месарския магазин, защото може да не го носят ежедневно. В нашата рецепта се използват прости съставки, за да се направи сос от червено вино, който засилва и без това фантастичния вкус на това нарязване на говеждо месо. Мариновайте до 4 часа и гответе във фурната за 2 за 8-килограмово нарязване.
-
агнешко
Смърчът яде / Диана Чиструга
Агнешкото прави красива презентация и вкусна алтернатива на пуйката, когато става въпрос за празниците. Агнешкото също прави страхотни остатъци в салати и сандвичи, така че няма да пропуснете следващите лакомства, които сте свикнали да ядете, когато ядете цели птици:
Билка и чесън крак от агнешко: Агнешки крак винаги е празнично и впечатляващо нарязване на месо, което да се сервира на празнични вечери. Нашата рецепта е ароматна и лесна за приготвяне: изисква малко подготовка, но удължено време във фурната. Средно 30 минути на килограм агнешко месо са необходими за безопасност за ядене. За крак с 5 килограма ще ви трябват 2 часа във фурната. Просто разтрийте билки и подправки върху крака и поставете резени чесън в месото, преди да внесете тава за печене във фурната.
Поставка за агнешко с сос от червено вино: Стелажите с агнешко месо винаги правят празнични основни ястия. За нашата рецепта ви трябват 2, които трябва да претърсите и да влезете във фурната за около 30 минути. Сос от червено вино, пресни билки, шалот, масло и телешки бульон е идеалният спътник за тази сочна и нежна нарязана.
