Диана Раттрай
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 1067 | Калории |
| 79грама | Дебел |
| трийсет и пет грама | Въглехидратите |
| петдесет и шест милиона грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 1067 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 79гр | 101% |
| Наситени мазнини 38гр | 188% |
| Холестерол 230mg | 77% |
| Натрий 685mg | 30% |
| Общ въглехидрат 35гр | 13% |
| Диетични фибри 2гр | 7% |
| Протеин 56гр | |
| Калций 261mg | 20% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Можете да получите страхотна домашна храна на масата, дори ако денят ви е невероятно натоварен, а тази бърза риба au gratin е перфектен пример. Лекото филе от бяла риба се запича до съвършенство в обикновен сос със сирене и гарнитура от маслена галета. Просто добавете нарязана салата или задушени зеленчуци и за нула време имате вкусна храна.
Някои добри възможности за избор на риба са пикша, треска, минтая и сом. Ако рибните филета са дебели, оставете малко повече време за печене; рибата трябва да се лющи лесно и да бъде непрозрачна. Той трябва да регистрира 145 F на моментално прочитан термометър, поставен в центъра на най-дебелото рибно филе.
Съставки
- Риба филе 1 1/2 фунта (с дебелина около 1/2 инча до 3/4 инча)
- 1 (10 3/4-унция) консерва от гъбена супа (или крем от супа от целина)
- 1/4 чаша мляко
- 1/4 чаша пармезан (настърган или около 1/2 чаша леко настърган кашкавал)
- 1 1/2 чаши хлебни трохи (меки, хвърлени)
- 3 супени лъжици масло (разтопено)
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 400 F.
Маслете плитка тава за печене достатъчно голяма, за да придържа рибните филета в един слой.
Подредете рибните филета в подготвения съд за печене.
В малка тенджера на средно слаб огън комбинирайте супата с млякото и гответе до горещо и просто къкри, като бъркате често.
Изсипете горещата супа смес върху рибата.
Поръсете настърганото сирене върху рибата.
Комбинирайте галета с разтопеното масло и хвърлете, докато покрият добре. Поръсете галета върху гювеча.
Печете за 15 до 20 минути или докато трохите са златисто кафяви и рибата е люспеста и старателно сварена. Времето за готвене зависи от дебелината на филетата.
Съвети
- Ако използвате замразени рибни филета и нямате време да ги размразите в хладилника за една нощ, можете да ги размразите бързо във вода. Просто запечатайте филетата от риба в найлонова торбичка за съхранение на храна и потопете торбата в голяма купа или тиган със студена вода. Ако използвате микровълновата за размразяване на рибата, направете го точно преди да планирате да я изпечете. Направете домашен сос, ако искате да избягвате кондензирана супа. Соте 1/4 чаша ситно нарязан целина или гъби или няколко супени лъжици шалот в 3 супени лъжици масло. Когато зеленчуците са меки, добавете 3 супени лъжици брашно и гответе за около 2 минути, като непрекъснато бъркате. Постепенно разбийте в 1 1/2 чаши мляко и продължете да готвите, докато сосът се сгъсти. Използвайте домашния сос, за да замените супата и 1/4 чаша мляко в рецептата.
Тагове за рецепти:
- риба
- предястие
- американски
- отново на училище
