RunPhoto / Photodisc / Гети изображения
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 82 | Калории |
| двагр | Дебел |
| четиринайсетгр | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 82 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 2гр | 2% |
| Наситени мазнини 0гр | 2% |
| Холестерол 5mg | 2% |
| Натрий 338mg | 15% |
| Общ въглехидрат 14гр | 5% |
| Диетични фибри 2гр | 6% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 13mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това е класическа корейска рецепта за ястие, което не е толкова традиционно - чида от буда. Използвайте тези инструкции не само, за да направите това иновативно ястие, но и да научите интересната история зад него. И така, какво е budae chigae и как се появи?
Ястието е скорошно изобретение. Това е най-вече смазваща устни смес от западно месо, раменна юфка, зеленчуци и подправки. Той е лесно приспособим, което се доказва от факта, че съществуват хиляди вариации на ястието и след това някои. Чида за Буда за пръв път се появи през гладните години на Корейската война и следвоенния период. Когато традиционните ястия не винаги бяха лесно достъпни, корейците успяха да използват остатъчното месо, изхвърлено или раздадено от армейските бази на САЩ, за да направят това ястие с много буквално име.
„Budae“ означава военна база, а „chigae“ означава яхния на корейски. Тъй като това не е традиционно ястие, няма точна рецепта за чида от буда. Въпреки това, най-популярните меса, използвани за приготвяне на яхния са спам, хот-доги, смляно говеждо месо и колбаси, така че това не е точно най-здравословната рецепта. От друга страна, популярните зеленчуци, използвани за приготвяне на яхния, включват кълнове, люспи, лук и сока (листа от хризантема). Ако не харесвате нито едно от тези меса или зеленчуци, заменете ги с предпочитаните.
Съставки
- 1 1/2 чаши месо (на малки парченца; спам, хот-доги, шунка, малки кюфтета или комбинация)
- 1 1/2 чаши зеленчуци (нарязани; комбинация от всякакви: гъби, бобови кълнове, листа от хризантема).
- 1/2 лук (нарязан)
- 3 супени лъжици кочуджанг (корейска паста с лют пипер)
- 1 пакет юмрук Рамен (само юфка, а не пакети с подправки)
- По желание: кимчи
- По желание: нарязани оризови питки
- По желание: консервирани печен фасул
- По желание: нарязано американско сирене
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
За да започнете да приготвяте буда чиги, поставете всички съставки в голям съд.
Бакшиш
Още веднъж това ястие далеч не е традиционна корейска храна, така че не се колебайте да го персонализирате, както сметнете за добре. Ако не харесвате храната си много пикантна, както много американци, използвайте по-малко подправки. Ако не ядете преработени меса, като хот-доги, опитайте да направите свои собствени кюфтета от нулата за хранене, въпреки че това ще добави още стъпки и време към процеса.
След като добавите всичките си предпочитани съставки в саксия, ги покрийте с достатъчно вода, за да ги потопите просто.
На следващо място, довеждайте бързо съдържанието. Ще видите малки балончета да започнат да се образуват.
След това намалете котлона върху сместа и оставете да къкри съдържанието за 20 минути.
Сервирайте и се насладете с бял ориз.
Вариации на рецептата
Тагове за рецепти:
- Американско сирене
- вечеря
- азиатски
- семейна вечеря
