Рецепта за чиди от буда или корейска армия

RunPhoto / Photodisc / Гети изображения

• Общо: 40 минути
• Подготовка: 10 минути
• Готвач: 30 минути
• Добив: 4 порции

6 оценки Добавете коментар

Хранителни указания (на порция)
82	Калории
двагр	Дебел
четиринайсетгр	Въглехидратите
четиригр	протеин

Вижте Пълни хранителни насоки Скриване на пълни хранителни насоки ×

Хранителна информация
Поръчки: 4 порции
Сума на порция
Калории	82
% Дневна стойност *
Общо мазнини 2гр	2%
Наситени мазнини 0гр	2%
Холестерол 5mg	2%
Натрий 338mg	15%
Общ въглехидрат 14гр	5%
Диетични фибри 2гр	6%
Протеин 4гр
Калций 13mg	1%
*% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето.

(Информацията за храненето се изчислява с помощта на база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.)

Това е класическа корейска рецепта за ястие, което не е толкова традиционно - чида от буда. Използвайте тези инструкции не само, за да направите това иновативно ястие, но и да научите интересната история зад него. И така, какво е budae chigae и как се появи?

Ястието е скорошно изобретение. Това е най-вече смазваща устни смес от западно месо, раменна юфка, зеленчуци и подправки. Той е лесно приспособим, което се доказва от факта, че съществуват хиляди вариации на ястието и след това някои. Чида за Буда за пръв път се появи през гладните години на Корейската война и следвоенния период. Когато традиционните ястия не винаги бяха лесно достъпни, корейците успяха да използват остатъчното месо, изхвърлено или раздадено от армейските бази на САЩ, за да направят това ястие с много буквално име.

„Budae“ означава военна база, а „chigae“ означава яхния на корейски. Тъй като това не е традиционно ястие, няма точна рецепта за чида от буда. Въпреки това, най-популярните меса, използвани за приготвяне на яхния са спам, хот-доги, смляно говеждо месо и колбаси, така че това не е точно най-здравословната рецепта. От друга страна, популярните зеленчуци, използвани за приготвяне на яхния, включват кълнове, люспи, лук и сока (листа от хризантема). Ако не харесвате нито едно от тези меса или зеленчуци, заменете ги с предпочитаните.

Съставки

• 1 1/2 чаши месо (на малки парченца; спам, хот-доги, шунка, малки кюфтета или комбинация)
• 1 1/2 чаши зеленчуци (нарязани; комбинация от всякакви: гъби, бобови кълнове, листа от хризантема).
• 1/2 лук (нарязан)
• 3 супени лъжици кочуджанг (корейска паста с лют пипер)
• 1 пакет юмрук Рамен (само юфка, а не пакети с подправки)
• По желание: кимчи
• По желание: нарязани оризови питки
• По желание: консервирани печен фасул
• По желание: нарязано американско сирене

Стъпки, за да го направите

Съберете съставките.

За да започнете да приготвяте буда чиги, поставете всички съставки в голям съд.

Бакшиш

Още веднъж това ястие далеч не е традиционна корейска храна, така че не се колебайте да го персонализирате, както сметнете за добре. Ако не харесвате храната си много пикантна, както много американци, използвайте по-малко подправки. Ако не ядете преработени меса, като хот-доги, опитайте да направите свои собствени кюфтета от нулата за хранене, въпреки че това ще добави още стъпки и време към процеса.

След като добавите всичките си предпочитани съставки в саксия, ги покрийте с достатъчно вода, за да ги потопите просто.

На следващо място, довеждайте бързо съдържанието. Ще видите малки балончета да започнат да се образуват.

След това намалете котлона върху сместа и оставете да къкри съдържанието за 20 минути.

Сервирайте и се насладете с бял ориз.

Вариации на рецептата

Тагове за рецепти:

• Американско сирене
• вечеря
• азиатски
• семейна вечеря

Оценете тази рецепта, която изобщо не ми харесва. Не е най-лошото. Разбира се, това ще стане. Аз съм фен - бих препоръчал. Невероятно! Обичам го! Благодаря за вашата оценка!