Пресен кокос. Лия Марони
-
Съберете материалите си
Как да напукаме кокос. Лия Марони
Счупването на кокосов орех може да изглежда като обезсърчаваща задача, но може да се направи у дома с малко усилия. Тъй като можете да получите кокосов орех без люспи в магазина, дори не е нужно да се притеснявате от неприятностите на обелването.
Има само няколко инструмента, необходими за успешното напукване на кокосов орех - вероятно повечето от тях лежат около къщата:
- Отвертка: глава на Филипс или обикновена отвертка ще работи чук: изберете за тежък! Кокосово шредер: Можете да намерите много различни видове в Amazon. Има електрически сортове, такива, които се захващат за маса и някои, които са ръчни.
-
Пробиване на дупки
Пробиване на дупки за източване на кокосовата вода. Лия Марони
Започнете с намирането на малките тъмни вдлъбнатини в основата на кокоса. Ще пробивате дупки през тези вдлъбнатини, за да можете успешно да източите кокосовата вода, без да правите каша или да губите нищо от нея.
Не забравяйте старателно да почистите отвертката, преди да започнете. Задръжте отвертката над едно от вдлъбнатините и я натиснете в вдлъбнатината. Обикновено един е по-мек от друг, така че опитайте няколко, ако нямате късмет. Разбийте основата на отвертката с чука, докато перфорира кокоса. Направете същото с другите отвори, ако желаете - кокосовата вода ще излезе по-бързо, ако направите няколко дупки.
-
Изсипете кокосовата вода
Кокосова вода. Лия Марони
Изсипете кокосовата вода от дупката (или дупките) в купа или съд и я оставете настрана. Можете да използвате кокосовата вода за коктейли или да приготвите кокосово мляко. Някои кокосови орехи имат повече вода от други. Разклатете го, за да чуете затръшване на водата, за да сте сигурни, че сте премахнали цялата вода.
-
Намери рида
Намиране на билото. Лия Марони
Вижте вдлъбнатините в кокоса. Задръжте го така, че да изглежда, че има две очи отгоре и малко нос, центриран под тях. Ако следвате носа между двете очи, ще има повдигнат гребен. Тук ще искате да уцелите кокосовия орех, след като започнете да разбивате. Ударът ще премине много по-плавно, когато го ударите по билото. Той ще отслаби черупката, така че ще трябва да го ударите само няколко пъти.
-
Започнете да пропуквате!
Билото. Лия Марони
Задръжте здраво кокоса с една ръка и разбийте кокосовия орех по централния гребен. Завъртете кокосовия орех, докато го ударите и продължете да го удряте около центъра на кокоса. Само първото удряне ще бъде на билото.
Твърди, твърди удари ще бъдат най-успешните. Бъдете целенасочени в своите люлки и бъдете наясно къде е другата ви ръка, за да не се ударите.
Ще се удряте около центъра на кокосовия орех, така че ще се окажете с две хубави половинки. Така ще улесните раздробяването на кокосовия орех, след като сте го натрошили. Можете също така просто да поставите кокосовия орех в торбичка и да ударите, но това ще ви даде куп по-малки парчета. След това ще трябва да обелите черупката на кокосовото месо, което често е по-трудно.
-
Продължете крекинга
Твърдата пукнатина. Лия Марони
Продължавайте да се обръщате и да блъскате, докато не се напука напълно през средата и имате две половини.
-
Отделете двете половини
Намалена наполовина. Лия Марони
След като сте натрошили напълно кокосовия орех, трябва да направите две доста спретнати половинки. Сега е време да се приготвите за раздробяване.
-
Започнете раздробяване
Раздробяване. Лия Марони
Закрепете кокосовия шредер на работния плот. Задръжте половината от кокосовия орех върху шредера и започнете да вади. Завъртете кокосовия орех, докато вървите, докато цялото съдържание не се настърже. Ако може да отнеме малко време, за да настържете цялата половина. Електрическите са склонни да вървят по-бързо.
Пресният кокосов орех е толкова вкусен и далеч по-пухкав от купения от магазина настърган сорт! Използвайте вашите парченца в вкусна рецепта:
Кокосови макарони
Кокосово мляко
Кокосов крем пай