LauriPatterson / Гети Имидж
- Общо: 8 часа 35 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвене: 8 часа 15 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 701 | Калории |
| двайсет и девет грама | Дебел |
| петдесет и една грам | Въглехидратите |
| петдесет и осем милиона грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 701 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 29гр | 37% |
| Наситени мазнини 9гр | 45% |
| Холестерол 153mg | 51% |
| Натрий 2664mg | 116% |
| Общ въглехидрат 51г | 19% |
| Диетични фибри 8гр | 27% |
| Протеин 58гр | |
| Калций 166mg | 13% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази телешка яхния със сладки картофи е ароматизирана с ежедневни подправки и намек за смляна канела. Това е отлична яхния за есенни ястия.
Можете да използвате говеждо мече в рецептата „говеждо говеждо месо“ или да използвате постно патронник, кръгло или филе, кубче. Нарежете говеждото месо на кубчета с размер на хапки или около 1 / 2- до 1-инчов.
Зеленчуците в тази яхния включват голям сладък картоф и замразен грах или зелен фасул, но не се колебайте вместо това да използвате смесени зеленчуци или царевица в яхнията.
Съставки
- 1 1/2 килограма постно говеждо месо
- 3 супени лъжици универсално брашно
- 1/4 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1 голям лук (или 2 средни, наполовина и нарязани на 1/4-инчови филийки)
- 1 супена лъжица растително масло
- 2 средни сладки картофа (или 1, ако са много големи)
- 1/2 чаша говеждо месо (домашно, консервирано или от булон или основа)
- 1/4 до 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/2 до 1 чаша грах (замразен или зелен фасул, размразен)
- Сол на вкус)
- Черен пипер (на вкус)
- По желание: 1 супена лъжица брашно (смесено с 2 супени лъжици вода)
- Гарнитура: пресен нарязан магданоз или кінза
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Нарежете задушеното говеждо месо на парчета с размер на хапки.
В купа или хартиена торбичка или торба за съхранение на храна, хвърлете яхния с яйцето с брашното и 1/4 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер.
Загрейте растителното масло в голям тиган или сот на средно силен огън. Добавете покритите кубчета говеждо месо и нарязания лук в тигана и гответе, като разбърквате, докато говеждото добре покафенее.
Обелете сладкия картоф и нарежете на 1 до 1 1/2-инчови кубчета. Трябва да имате около 2 1/2 до 3 чаши кубчета.
Поставете кубчетата сладък картоф в саксията с чаша; добавете говеждо месо и лук.
Смесете телешки бульон с канела и залейте с говеждо смес.
Покрийте и гответе на слаб огън от 7 до 9 часа или докато говеждото е омекнало.
Овкусете и коригирайте подправките със сол и черен пипер, ако е необходимо.
Добавете грах или зелен фасул през последните 15 до 20 минути.
Сервирайте тази телешка яхния с бисквити или хрупкав хляб.
Наслади се!
Вариации
Вариации на рецептата
- Добавете 2 нарязани моркови към задушената смес заедно с нарязаните на кубчета сладки картофи.Добавете 2 ребра целина, нарязани.Заменете граха или зеления фасул със замразени смесени зеленчуци или замразени царевични ядки.
Тагове за рецепти:
- картоф
- предястие
- американски
- отново на училище
