Смърч / Тина Агнел
- Общо: 2 часа 45 минути
- Подготовка: 2 часа 20 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 2 дузини бисквитки (6 порции)
Богатите, ронливи полуворони или бадемови бисквитки са вкусна бисквитка в стил късо хляб , особено популярна при испанците по време на коледния сезон. Можете да намерите сурови бадеми в основната част на вашия супермаркет - най-добре е да купувате в по-големи количества, тъй като тази рецепта изисква около 1 килограм бадеми.
15 популярни испански десерта, на които няма да можете да устоите
Съставки
- 3 чаши цели сурови бадеми
- 2 1/4 чаша зеленчуково скъсяване
- 1 1/8 чаша захар
- 2 чаши пудра захар
- 1 чаена лъжичка канела
- 1 чаена лъжичка екстракт от бадем
- 3 2/3 чаши брашно
- По желание: 1 яйчен жълтък
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките. Загрейте фурната до 350 F.
Смърч / Тина Агнел
Смелете бадемите в хранителен комбайн.
Смърч / Тина Агнел
В голяма купа за смесване нарязайте зеленчука за скъсяване на гранулираните и пудрата захар.
Смърч / Тина Агнел
Добавете смлените бадеми, бадемовият екстракт и канелата. Разбъркайте, за да комбинирате.
Смърч / Тина Агнел
Смесете в брашно една чаша наведнъж (сместа ще изглежда суха или ронлива). Може да искате да използвате ръката си, за да замесите заедно тестото, докато добавите последната чаша брашно, за да го включите напълно в сместа за тесто.
Смърч / Тина Агнел
Някои рецепти изискват яйчен жълтък да добави влага и да върже малко тестото, но не е задължително. Това е смисълът да добавите жълтъка, ако решите да го използвате - просто разбийте един яйчен жълтък и го смесете в тестото.
Смърч / Тина Агнел
Охладете тестото в хладилник поне два часа. След като тестото ви е охладено, разделете тестото на четири порции.
Смърч / Тина Агнел
Използвайки част от тестото наведнъж, разточете или оформете въже с широчина от 1 до 1/2 инча.
Смърч / Тина Агнел
Поставете въжето на дъска за рязане и леко изравнете въжето. Нарежете въжето по диагонал, за да направите бисквитки с форма на диамант.
Смърч / Тина Агнел
Печете за 25 до 30 минути на необработен лист бисквитки. Оставете ги да изстинат върху листа с бисквитки за 5 до 10 минути.
Смърч / Тина Агнел
Отново тези бисквитки ще бъдат много ронливи, така че след като изстинат леко, внимателно ги извадете с помощта на шпатула.
Смърч / Тина Агнел
Тагове за рецепти:
- Бисквитки
- десерт
- испански
- Коледа
