MR.SURAKIT HARNTONGKUL / Гети Имиджис
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 4 до 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 375 | Калории |
| двайсетгр | Дебел |
| 3грама | Въглехидратите |
| четиресет и две гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 до 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 375 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 20гр | 26% |
| Наситени мазнини 7гр | 36% |
| Холестерол 131mg | 44% |
| Натрий 527mg | 23% |
| Общ въглехидрат 3g | 1% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 42гр | |
| Калций 40mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Китайските резервири със сос от черен боб са вкусно и просто ястие, което да си приготвите у дома. Той работи чудесно като основно или гарнитура. Това е чудесна рецепта за готвачи, които харесват метода за едно готвене. Цялото хранене може да бъде завършено с използването на един уок или тиган.
Традиционно това ястие се прави с ферментирал цял черен боб, докато те могат да бъдат намерени във всеки китайски магазин за хранителни стоки, обикновен приготвен сос от черен боб прави това ястие много по-лесно за приготвяне. Приготвеният сос от черен боб извлича работата от изплакване и пюрене на ферментирал черен боб, без да се жертва аромата. Сосът е съществено спестяване на време за всеки зает готвач, който иска бързо хранене, но не иска да пропусне страхотни вкусове.
Съставки
- 2 килограма свински резервири (подрязани и нарязани на 1-инчови парчета)
- 1 чаена лъжичка джинджифил (кайма)
- 3 супени лъжици олио (за бъркане)
- По желание: 2 чаени лъжички царевично нишесте (разтворено в 4 чаени лъжички вода)
- За соса:
- 2 супени лъжици сос от черен боб с чесън (или на вкус)
- 2 супени лъжици тъмен соев сос
- 1 супена лъжица китайско оризово вино (или суха шери)
- 1 чаена лъжичка бульон
- 1 чаша вода (или пилешки бульон с ниско съдържание на натрий)
- 1/4 чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Изрежете ребрата и нарежете на 1-инчови парчета.
Смелете джинджифила. В малка купа комбинирайте съставките на соса и оставете настрана.
Загрейте wok на средно силен огън и добавете масло. Когато маслото е готово, добавете джинджифила и бъркайте до ароматно (около 15 секунди).
Добавете резервните каши, като бъркате, докато леко покафенеят. Добавете соса.
Намалете топлината до средна, покрийте и оставете да къкри за около 10 минути.
Сервирайте с бял ориз.
Наслади се!
Бакшиш
- Ако искате да сгъстите тази рецепта, смесете царевичното нишесте и водата заедно, докато останалите съставки се готвят. След като съставките завършат да къкри, дайте бъркане на царевично нишесте / вода и отново добавете, като разбърквате до сгъстяване.
Тагове за рецепти:
- Говеждо месо
- предястие
- азиатски
- семейна вечеря
