Смърчът
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 18 бисквитки
Тази веганска рецепта за подправки с овесени ядки от червени боровинки води до гъста и дъвкателна бисквитка - точно по начина, по който трябва да бъдат бисквитките с овесени ядки. Те са перфектни през целия празничен сезон и чиния с тези бисквитки ще отиде бързо при всяко събиране.
За разлика от много рецепти за бисквитки за веган, тази не изисква заместител на яйца или заместител на яйца, така че е добре да опитате, ако сте нов за печене на веган (или просто нямате под ръка заместител на яйца). Използвайте веган маргарин или заместител на веган масло, за да направите тези бисквитки с овесени ядки вегански, без яйца и без млечни продукти.
Съставки
- 3/4 чаша веган маргарин (или заместител на маслото)
- 1/3 чаша бяла захар
- 3/4 чаша кафява захар
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1/2 чаша соево мляко (или друг немлечен заместител на млякото)
- 1 чаша брашно универсално
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/4 чаена лъжичка джинджифил на прах
- 1/4 чаена лъжичка смлян карамфил
- 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
- 3 чаши овесени ядки (бързо приготвяне или валцувани)
- 1 чаша сушени червени боровинки
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Предварително загрейте фурната до 350 F. Не е необходимо да намазвате лист с бисквитки за тази рецепта.
Смърчът
В голяма купа сметанов заедно веган маргарин с бяла захар и кафява захар до гладка и кремообразна.
Смърчът
Добавете ваниловото и соевото мляко (или друг заместител на млечно мляко) и разбъркайте добре, докато се комбинират добре.
Смърчът
Добавете брашното, содата, канелата, джинджифил на прах, смлените карамфил и индийското орехче и разбъркайте отново, докато се смесят добре.
Смърчът
След това се разбърква в бързо готвещия овес и червените боровинки.
Смърчът
Разпределете тестото в 1 1/2-инчови топки върху неомазан лист за бисквитки и печете 10 до 15 минути, или до готовност.
Смърчът
Оставете да се охлади на стелаж.
Смърчът
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Те са приятни, докато са все още топли, но можете и да ги съхранявате. За да ги държите дъвчащи, съхранявайте ги в херметически контейнер при стайна температура до 5 дни. Добавянето на половин резен хляб в херметичния съд също може да помогне да се гарантира, че те не изсъхват. Ако искате да ги съхранявате в бурканче с бисквитки, най-добре е да ги поставите в торбичка с цип, за да задържате влагата и да ги държите дъвчащи. Съветът за предварително предназначение е, че можете да приготвите тестото и да го съхраните в хладилник за няколко дни преди печене. За още по-голямо удобство извадете бисквитките върху листа за печене и ги замразете. След това прехвърлете замразените топчета тесто в торбичка за фризер и ще можете да печете партида по всяко време, дори без да размразявате тестото. Добавете допълнителна минута или две към времето за печене за замразеното тесто.
Вариации и замествания
- Ако ви липсва една от подправките (джинджифил на прах, смляна карамфил, канела и индийско орехче), добре е да я пропуснете без много проблеми и просто добавете малко повече от една от другите подправки. Ако ви липсва две от подправките, вашите бисквитки с овесени ядки от червени боровинки все още ще бъдат надеждно вкусни, но ще са още по-добри с пълната комбинация от подправки. Ако случайно имате подправка с тиквен пай под ръка, можете също да го използвате като разумен заместител. Вариант, който трябва да вземете предвид, е добавянето на 1 чаша нарязани орехи или пекан. Това би добавило още една "суперхрана" към тези бисквитки, които вече включват овесени ядки и червени боровинки.
Тагове за рецепти:
- соя
- десерт
- американски
- отново на училище
