Диана Раттрай
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 25 минути
- Марината: 2 часа
- Добив: 8 порции
Тези прости пържени пилешки лентички са вкусни с дип и пържени картофи. Насладете им се с дресинг от ранчо, пикантна чили майонеза или сос от ремулад от Луизиана. Рецептата е направена с пилешки гърди, но може да се използват кости на бедрата или пилешки търг.
Сместа за покритие е проста комбинация от брашно и подправка Cajun. Или използвайте купена от магазин смесица за покритие с дълбоко пържене.
Съставки
- 3 килограма пиле (без кости пилешки гърди или бедра)
- 1 чаша сос с лют пипер (напр. Тексас Пит, Траппи, Франк)
- За покритието:
- 1 1/2 чаши универсално брашно
- 1 1/2 супена лъжица Каюнова подправка
Стъпки, за да го направите
Нарежете пилето на парчета с размер на пръста и сложете парчетата в найлонова торбичка с цип. Изсипете лютия сос в торбата и обърнете, за да покриете добре пилето.
Запечатайте торбичката и я поставете в хладилника; мариновайте за един до два часа. Завъртете торбата от време на време, за да поддържате пилето добре покрито.
Загрейте олиото в дълбока тежка тенджера до 360 F.
Разточете пилешките парчета в сместа за покритие и запържете дълбоко до златисто кафяво.
Тагове за рецепти:
- Пиле
- предястие
- Cajun
- Марди Гра
