Тим Паркинсън / Flickr / CC BY 2.0
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 2 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 164 | Калории |
| 3грама | Дебел |
| трийсет и три милиона грама | Въглехидратите |
| 5 гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 164 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 3гр | 4% |
| Наситени мазнини 0гр | 2% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 1366mg | 59% |
| Общ въглехидрат 33гр | 12% |
| Диетични фибри 6гр | 22% |
| Протеин 5гр | |
| Калций 103mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта е нещо, което можете да си вземете, когато имате много малко храна под ръка и не искате да бягате чак до магазина. Това ястие от моркови и сос от тайландски фъстъци е много лесно да се пресъздаде и е идеално за натоварена нощ, в която не се чувствате като суетене прекалено дълго за вашата вечеря. Това е доста пълнеж като гарнитура, но също така се съчетава доста добре с тайландско къри или ориз или друго пълнозърнесто за пълноценно хранене.
Съставки
- 3 с. Л. Масло
- 3 с. Л. Вода (или зеленчуков бульон, + 2 с. Л.)
- 1/2 жълт или бял лук (нарязан)
- 2 с. Л. Соев сос
- 3 с. Л. Тайландски фъстъчен сос (или дресинг за салата)
- 1 супена лъжица оцет (бял или ябълков сайдер)
- 1 супена лъжица сок от лайм (лаймът е по-добър, но може да бъде заменен лимон)
- 2 чаши нарязани моркови
- По желание: 1 супена лъжица сусамово семе
Стъпки, за да го направите
В малка купа смесете заедно фъстъчения сос, соевия сос, оцета, 2 супени лъжици вода или бульон и сок от лайм и оставете настрана.
Настържете лука в 3 супени лъжици олио и 3 супени лъжици бульон или вода до леко омекване.
Добавете морковите, покрийте и оставете да къкри за 3 до 5 минути. Намалете котлона, добавете сместа за сос, покрийте и оставете да къкри още 5 до 7 минути, докато морковите омекнат, като бъркате често.
Добавете сусамовите семена и гответе още една минута, ако желаете. Сервирайте върху ориз или друго зърно, ако желаете, и се насладете!
Тагове за рецепти:
- морков
- гарнитура
- тайландски
- weeknight
