Моли Уотсън
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 4 до 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 190 | Калории |
| шестгр | Дебел |
| трийсет и четири милиона грама | Въглехидратите |
| шестгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 до 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 190 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 6гр | 8% |
| Наситени мазнини 1гр | 4% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 210mg | 9% |
| Общ въглехидрат 34гр | 12% |
| Диетични фибри 4гр | 15% |
| Протеин 6гр | |
| Калций 68mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Ярки, узрели домати, хладна краставица, сладки царевични ядки: Тази салата е лято в купа. Свеж, хрупкав и супер лесен. Това е просто, здравословно ястие, което върви отлично до всяко месо на скара за пълноценно хранене и не изисква никакво готвене. Освен това пътува добре, което го прави перфектното допълнение към потлук или пикник. Тъй като е нарязана зеленчукова салата без маруля, тя няма да изсъхне и можете да я приготвите преди време. Запазени в хладилника, остатъците ще се съхраняват няколко дни в херметичен контейнер. Хвърлете отново преди ядене и ако използвате пресни билки, добавете ги непосредствено преди сервиране.
Царевицата в тази салата е сурова, запазва хрупкавата си сладост. Уверете се, че използвате допълнително само прясна, сладка, нежна царевица, която сте разбъркали сами. Използвайте и най-свежите зрели домати и хрупкавите краставици, които можете да намерите. Това е перфектният начин да използвате богатство на лятна градина или пътуване до пазара на фермерите.
Съставки
- 2 с.л. екстра върджин зехтин
- 1 супена лъжица. бял винен оцет (може да замести лимонов сок)
- По желание: 1 малка скилидка чесън (кайма)
- 1/2 ч.л. морска сол
- 2 до 3 уши царевица
- 1 до 2 краставици
- 3 домата
- 1 малък червен лук
- По желание: пресен босилек, джоджен, киранто или магданоз
Стъпки, за да го направите
В малка купа разбийте заедно олио, оцет или лимонов сок, чесън (ако използвате) и сол.
Начукайте царевицата и отрежете ядките. За да предотвратите изтичането на ядките, нарежете върху голяма купа.
Обелете краставиците и ги нарежете наполовина по дължина. Използвайте лъжица, за да изстържете и изхвърлите воднистите семена в центъра. Нарежете краставиците сравнително на дребно и ги добавете в купа.
Ядрото или обвийте доматите, като изрежете твърдата част на върха, където са прикрепени към лозата. Нарежете доматите наполовина напречно (ако доматът беше кълбо, го нарежете по екватора). Внимателно изцедете всяко от воднистите семена, които излизат лесно. Нарежете доматите и ги добавете в купата.
Отрежете стъбловия край на лука и го нарежете наполовина по дължина. Извадете и изхвърлете корите. Задръжте в края, за да поддържате половинките лук стабилни, докато заровите лука. За да смекчите острия аромат на лука, не се колебайте да сложите лука в цедка и да го изплакнете с хладна вода. Изцедете напълно. Разстелете нарязания на кубчета лук върху слоеве хартиени кърпи, за да изсъхне, преди да добавите в купата.
Хвърлете зеленчуците с дресинга добре. За допълнителен прилив на вкус, преди сервиране добавете смлени пресни билки.
Сервирайте веднага или съхранявайте в хладилника. Хвърлете отново преди сервиране.
Тагове за рецепти:
- домат
- гарнитура
- американски
- пикник
