Смърчът яде / Емили Хоукс
- Общо: 5 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 купа (4 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 149 | Калории |
| седемгр | Дебел |
| дванайсетграм | Въглехидратите |
| дванайсетграм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 купа (4 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 149 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 7гр | 9% |
| Наситени мазнини 1гр | 5% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 10mg | 0% |
| Общо въглехидрати 12гр | 4% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 12гр | |
| Калций 385mg | 30% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тофу вероятно не е първото нещо, което идва на ум, когато мислите за десерт! Но с мек аромат и текстура, която се поддава добре на сгъстяване, измръзването на тофу може да бъде чудесна алтернатива на супер сладките замразени млечни продукти, които обикновено се използват на торти.
Това е кремообразна веганска рецепта за измръзване на тофу, направена с тофу като основа и с намалено количество захар, за да е малко по-здрава. Плюс това е почти без мазнини, тъй като не се използва маргарин или масло. Не е необходимо готвене; просто добавете всички съставки в блендер и пюре. Можете също така да добавите малко хранителни оцветители и ароматизатори, за да направите различни цветове и аромати. Опитайте капка зелен хранителен оцветител например с малко екстракт от мента.
Съставки
- 1 килограм копринен тофу (патиран сух)
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 4 супени лъжици пудра захар
- 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът яде / Емили Хоукс
Поставете коприненото тофу, лимонов сок, пудра захар и ванилия в смесител или хранителен комбайн.
Смърчът яде / Емили Хоукс
Пюрирайте до много гладко.
Смърчът яде / Емили Хоукс
Използвайте за замразяване на любимата си веган торта или тарталет. Наслади се!
Смърчът яде / Емили Хоукс
Съвети
- Silken тофу - наричан също мек тофу, копринен тофу или японски стил тофу - има по-мека консистенция от обикновения тофу, поради което често се използва за сгъстяване на сосове, десерти и дресинги. Обикновено се разпада лесно и понякога се опакова в кутии, които не изискват охлаждане. Редовното тофу е опаковано във вода и изисква хладилник, така че тези два вида тофу често се продават в различни части на магазина. Поради това не се тревожете, ако не можете да намерите копринен тофу в хладилника, където обикновено закупувате тофуто си. Можете също така да си поиграете, като използвате различни видове подсладители, като кленов сироп, за да направите вашата тофу глазура. След като разполагате с основата, възможностите са наистина безкрайни. Тофу е богата на хранителни вещества храна, така че това измръзване на тофу всъщност е здрав удар. Половин чаша тофу съдържа 10 грама протеин, 11 процента от препоръчителното дневно количество желязо и всички осем незаменими аминокиселини сред други важни хранителни вещества.
Източник:
Университет на Торонто. (2015 г., 21 май). Страхотни неща за тофу. Проверено на 4 декември 2016 г. от Любими храни,
Тагове за рецепти:
- Тофу
- десерт
- американски
- Коледа
