Grandriver / Гети изображения
- Общо: 85 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 75 минути
- Добив: 6 порции (6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 474 | Калории |
| двагр | Дебел |
| 94гр | Въглехидратите |
| двайсет и пет грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции (6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 474 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 2гр | 2% |
| Наситени мазнини 0гр | 2% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 336mg | 15% |
| Общ въглехидрат 94гр | 34% |
| Диетични фибри 21гр | 76% |
| Протеин 25гр | |
| Калций 249mg | 19% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Домашният вегетариански печен боб е чудесно и традиционно допълнение към пикник, вегетарианско или веганско барбекю на открито или да доведе до всяко лятно гърне. И печеният фасул е лесен за приготвяне в големи количества и почти всеки ще обича тези сладки печени зърна, дори и вегетарианските деца! Или, ако сте британец, печеният боб на тост е основна съставка в пълната английска закуска.
Разбира се, можете да вземете консерва от вегетариански печен фасул от магазина, но тези домашно приготвени бостонски боб с меласа са много по-добри и по-свежи, особено ако имате време да използвате боб, който сте сготвили вместо от мога. Ако обаче сте свикнали с изпечения фасул извън консерва, може да откриете, че тази рецепта не е чак толкова сладка (но това е хубаво нещо, не е лошо!), Особено след като призовава за меласа вместо захар и никакви други добавени подсладители.
Съставки
- 3 чаши морски боб (или пинто фасул, предварително сварен или от консерва)
- 1/2 чаша меласа
- 1 чаша зеленчуков бульон
- 1 жълт лук (нарязан на кубчета)
- 1 чаша доматено пюре
- 1 супена лъжица соев сос
- 1 чаена лъжичка горчица на прах
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
Стъпки, за да го направите
- Тази вегетарианска рецепта за печен боб в Бостън се прави с боб, меласа, лук, доматено пюре и подправки, което го прави напълно веган, както и вегетариански. Ако имате нужда и от безглутен, сменете соевия сос за заместител без глутен, като тамари или течен аминос на Bragg's, и използвайте зеленчуков бульон без глутен или вода (прочетете етикета, ако искате използвайте закупен от магазин зеленчуков бульон, тъй като някои съдържат глутен, а други не). За традиционна версия опитайте тази рецепта за печен боб от традиционен бостън.
Съберете съставките.
Предварително загрейте фурната до 350 F.
В голяма гювеч или съд за печене разбъркайте заедно всички съставки, като разбъркате добре, за да се съчетаят.
Покрийте, печете един час. Ако печеният фасул е прекалено сочен, печете непокрит за още 15 минути.
Сервирайте домашния си печен фасул заедно с домашен веган тиган с царевичен хляб.
Вариации на рецептата
Тагове за рецепти:
- боб
- вегетариански печен боб
- гарнитура
- американски
