Филип / Гети изображения
На много места по целия свят петък вечер е традиционната нощ за ядене на риба. Това се връща към религията. Петъчният пост е християнска практика да се въздържате от животинско месо в петък в римокатолическите, източноправославните, англиканските и методистките църкви.
Традиционно последователите на вярата се въздържаха от ядене на червено месо в петък като част от изкуплението за отбелязване на деня на Христовата смърт. Това се спазваше стриктно. Например през 50-те години на миналия век стандартното безмесно петъчно ядене обикновено е било макарони и сирене, касеро с юфка от риба тон или рибни пръчици.
През последните години месото въздържание от всички петъци все още е предпочитаната практика сред много католици, въпреки че спазването на това правило се спазва слабо.
Добри новини за рибните петъци
Яденето на риба в петък е подходящо време през седмицата, за да сте сигурни, че рибата ви е прясна. Времето позволява, лодките ще са навън през цялата седмица, а доставките обикновено са изобилни. Вие, местният риболов, може да ви каже каква е рибата в сезон, която е трайно уловена и понастоящем не е застрашена от свръхулов.
Точно както изглежда, че качествените месари изчезват, изглежда, че и риболовците намаляват. Ако не ги използвате, най-определено ще ги загубите. Като цяло, пазарите на риболовните супермаркети не могат да предоставят същия обем информация - като информация за устойчивост или дата на улов - както би могъл истински риболов.
Яжте устойчива риба
Светът без риба е немислим, но светът може да се насочи в тази посока, ако хората не ловят риба внимателно. Да бъдеш отговорен ядещ риба може да бъде объркващо и отнема време, но е важно да се подкрепи внимателната, устойчива риболовна индустрия и да положат допълнителни усилия да ядат риба от надеждни източници. Добре е да знаете коя риба е сравнително изобилна и добре да се яде и кои видове са прекомерни и кои трябва да избягвате.
Списъците с устойчива риба често се променят, докато запасите от отделни риби растат или намаляват. Ако нямате достъп до надежден риболов, има онлайн надеждна и достъпна информация в Seafood Watch. Вижте актуализирани списъци за устойчиви риби, преди да отидете да пазарувате. Тези устойчиви списъци с риби се поддържат от научнообосновани пазачи за управление на риболова, които са помогнали за установяване на ограничения за улов, намаляване на улова и защита на морското местообитание. Тези групи за наблюдение помагат на океаните да се възстановят и да се възстановят от свръхлов.
Опции за ястия с риба
В Обединеното кралство в петък вечер по време на вечеря ще намерите редици от хора, които се измъкват от магазини за риба и чип. Въпреки инвазията на веригите за бургер, основната храна в британската кухня са рибата и чипсите - любимата храна на Великобритания за приемане.
