Вагнер Кампело / Гети изображения
- Общо: 11 минути
- Подготовка: 1 мин
- Готвач: 10 минути
- Добив: 1 чаша (4 порции)
Ахиотовото масло се приготвя от семена на анато и зехтин. Използва се за овкусяване и оцветяване на много ястия като жълт ориз. Тази рецепта е толкова проста, ще се чудите защо не сте я опитвали преди.
Можете да съхранявате ахиотовото масло в буркан със стегнат капак при стайна температура в продължение на четири до пет дни.
Съставки
- 1 чаша зехтин
- 2 1/2 супени лъжици семена от ахиот
Стъпки, за да го направите
Загрейте олиото и семената в малка тенджера на среден огън, точно докато семената започнат стабилно балонче.
Извадете тенджерата от котлона и оставете да престои една минута.
Прецедете маслото.
Бакшиш
- Не прегрявайте маслото и семената. Прегряването ще превърне семената в черно, а маслото в зелено. Маслото ще бъде съсипано.
Тагове за рецепти:
- подправка
- подправки
- Карибите
- едва се сдържам
