Смърчът яде / Емили Хоукс
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 711 | Калории |
| петдесет и седем грам | Дебел |
| двайсет и пет грам | Въглехидратите |
| трийсет и една грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 711 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 57гр | 74% |
| Наситени мазнини 21гр | 105% |
| Холестерол 95mg | 32% |
| Натрий 856mg | 37% |
| Общ въглехидрат 25гр | 9% |
| Диетични фибри 13гр | 47% |
| Протеин 31гр | |
| Калций 879mg | 68% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Ще харесате ароматите на авокадо само с малко морска сол и пресен крекиран черен пипер, но можете също така да направите тази салата, напоена с малко мед като вариант. Опитайте го и по два начина и вижте кои предпочитате. Във всеки случай самите съставки винаги са вкусни, когато се комбинират заедно. Кой не обича прясно авокадо, моцарела и пресен босилек? Yum.
Тази рецепта за салата от моцарела, домати, авокадо и босилек е любезност на авокадото от Мексико.
Съставки
- 2 авокадо (нарязани)
- 2 узрели домата
- 1 килограм прясно сирене моцарела
- 1 1/2 унция сноп пресни листа босилек
- 1/4 чаша зехтин с добро качество
- 1/4 чаша балсамов оцет (или използвайте балсамова редукция, ако предпочитате)
- Сол (на вкус; морска сол или кошерна сол)
- Пипер (на вкус; най-добре ще е прясно натрошен черен пипер)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът яде / Емили Хоукс
С малък нож изрежете малкия край на стъблото от домата и след това с помощта на назъбен нож нарежете доматите на 1/3 инчови филийки.
Смърчът яде / Емили Хоукс
Нарежете моцарелата с дебелина около 1/4 инча.
Смърчът яде / Емили Хоукс
Редувайте филийки от авокадото, нарязания домат, прясната моцарела и листата от пресен босилек, като ги подреждате като карти за игра на отделни чинии за сервиране.
Смърчът яде / Емили Хоукс
Намажете зехтина и балсамовия оцет или балсамовото намаление отгоре върху резените авокадо, домат и моцарела.
Смърчът яде / Емили Хоукс
Овкусете леко с морска сол или кошерна сол и прясно натрошен черен пипер.
Смърчът яде / Емили Хоукс
Поднесете вашата италианска салата от моцарела, домати, босилек и авокадо с италиански хляб или пресен багет (френски хляб) или може би над легло от маруля от румън или листа от маруля от Бостън, ако искате нещо повече от салата и по-малко предястие.
Смърчът яде / Емили Хоукс
Вариации на рецептата
- Вместо зехтин и оцет, използвайте балсамова редукция, за да се натрупате върху вашата салата от авокадо. За друга разновидност, сервирайте тази салата върху варена паста, за да я превърнете в лека и лятна вегетарианска салата за паста.
Тагове за рецепти:
- авокадо
- предястие
- Италиански
- барбекю
