gaffera / Гети изображения
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: Около 1 чаша (8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 233 | Калории |
| двайсетгр | Дебел |
| тринайсет гр | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: Около 1 чаша (8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 233 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 20гр | 26% |
| Наситени мазнини 4гр | 19% |
| Холестерол 10mg | 3% |
| Натрий 101mg | 4% |
| Общ въглехидрат 13гр | 5% |
| Диетични фибри 5гр | 16% |
| Протеин 3g | |
| Калций 131mg | 10% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Chimichurri е вкусен сос от билкови гарлики, който се сервира с месо на скара, особено в Аржентина. Чимичури се прави с кайма, ситно нарязан магданоз, сол, оцет (понякога) и много зехтин. Отлично е с месо, риба и зеленчуци.
Сосът Chimichurri също може да се превърне в кремообразен дип за зеленчуци, чипс или бисквити, с малко майонеза и заквасена сметана. Добавянето на малко кремообразно авокадо му придава по-страхотен вкус. Това потапяне прави страхотен сандвич намазване.
Съставки
- 1 1/2 чаши италиански магданоз (пресен и здраво опакован)
- 2 супени лъжици киран (нарязан)
- По желание: 1/4 чаша листа риган
- 4-5 скилидки чесън
- 1/4 чаша зехтин
- 1 супена лъжица сок от лайм
- 1/3 чаша майонеза
- 1/3 чаша заквасена сметана
- 1 голямо авокадо
- тире сол (на вкус)
- тире люспи от червен пипер (на вкус)
Стъпки, за да го направите
Нарязваме ситно чесъна. Нарязваме на ситно магданоза и килантрото и ригана, ако използвате).
Разбъркайте чесъна и билките заедно в малка купа. Добавете зехтина и сока от лайм и разбъркайте добре. Подправете със сол на вкус.
Обелете и нарежете авокадото и поставете в блендер или хранителен комбайн. Добавете майонезата и заквасената сметана и обработете, докато се смесят добре. Добавете смес от магданоз / чесън и пулсирайте съвсем за кратко, само докато получите гладка смесена смес. Вкус за подправка и подправете със сол и черен пипер на вкус. Прибавете още сок от лайм, ако е необходимо.
Съхранявайте в хладилник до готовност за сервиране.
Тагове за рецепти:
- потапяне
- предястие
- южно-американец
- страна
