Смърчов / Peggy Trowbridge Filippone
- Общо: 100 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 90 минути
- Добив: 8 порции като гарнитура
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 279 | Калории |
| двайсет и една грама | Дебел |
| десетгр | Въглехидратите |
| тринайсет гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: 8 порции като гарнитура | |
| Сума на порция | |
| Калории | 279 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 21гр | 26% |
| Наситени мазнини 11гр | 55% |
| Холестерол 58mg | 19% |
| Натрий 1007mg | 44% |
| Общ въглехидрат 10гр | 4% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 13гр | |
| Калций 375mg | 29% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Удобна храна за мнозина, тези два пъти изпечени картофи са изритани с бекон, сирене чедър, пармезан, заквасена сметана и чесън. Тази рецепта може да се направи предварително и да се приготви по-късно.
Съставки
- 4 големи картофа (картофи за печене в Айдахо, почистени чисти)
- 2 чаени лъжички зехтин
- 2 чаени лъжички сол (кошер)
- 6 филийки бекон (варени, отцедени и натрошени)
- 1 1/2 чаши сирене чедър (настърган, разделена употреба)
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 1/4 чаена трева (или зелен лук, нарязан на ситно)
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- 1/4 чаша пармезан (настърган)
- По желание: сладък унгарски червен пипер
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 400 F.
Натрийте картофи със зехтин и поръсете с кошерна сол. Набодете на няколко места с вилица.
Поставете върху плитка тава за печене на разстояние 6 инча и печете, докато центърът е мек, 45 минути до 1 час.
Когато картофите са достатъчно хладни, за да се справят, нарязвайте всеки на половина по дължина.
Внимателно изгребвайте меката плът, оставяйки 1/4-инчов ръб около картофената кожа и поставете месото в купа за смесване.
Поставете кожи, за да ги добавите по-късно.
Намачкайте картофите с вилица или каша (не използвайте миксер). Няколко малки бучки са добри за аромат и текстура, така че не се опитвайте да ги постигнете идеално гладки.
Разбъркайте в парченца бекон, 1 чаша настърган чедър сирене, заквасена сметана, лют червен пипер, сол и черен пипер.
Лъжица или тръбна смес от картофено пюре в картофените кожи и се връща в тавата за печене.
Поръсете със запазено 1/2 чаша сирене чедър, пармезан и по желание червен пипер. (Може да бъде направено предварително до този момент. Покрийте и охладете или замразете.)
Върнете се във фурната с 400 F. и печете около 30 минути, докато картофите леко покафенеят и се загреят.
Тагове за рецепти:
- чедар
- гарнитура
- американски
- семейна вечеря
