Снимка © Моли Уотсън
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 6 порции
Завитите с бекон смокини правят предястие за храна на пръсти, което е сладко и солено, плодово и месно. Няма да има остатъци, защото всички се ядат всеки път, без значение колко са. Те също са супер лесни за изработка. Единствената трудна част е всяка смокиня да се увие в ивица бекон, но това е нещо, което можете да направите преди време.
Можете да мащабирате рецептата, за да направите желания брой порции: 1 лента бекон на всеки 2 фики. Моля, обърнете внимание, че в този случай наистина искате тънко нарязан бекон, така че да се готви бързо; искате смокинята да се затопли, но да не започне да се разпада от твърде много топлина.
Съставки
- 12 смокини
- 3 до 6 броя тънко нарязан бекон или панчета
Стъпки, за да го направите
Изплакнете смокините чисти и ги потупвайте сухи. Отрежете всички излишни стъбла от тях и ги оставете настрана. *
Нарежете всяко парче сланина наполовина по дължина, така че да имате дълги, кльощави ивици бекон, с които да работите. Ако искате да използвате по-малко бекон на смокиня, нарежете ги и наполовина напречно.
Увийте всяка смокиня с лента бекон. Беконът трябва да се увие няколко пъти; трябва да се припокриват възможно най-малко. Този метод ще помогне на бекона да се запази без помощта на клечки за зъби. Ако искате да използвате по-къси ленти за бекон, може да се наложи да използвате клечка за зъби, за да закрепите бекона на място; след като беконът се свари, той трябва да се държи на място самостоятелно, за да можете да извадите клечките за зъби, докато се готви или преди сервиране.
Вече можете да ги приготвите по един от двата начина, на печката или под бройлер:
- На печката: Загрейте голям тиган на средно силен огън. Поставете смокините, завити с бекон, в тигана и гответе, като обръщате, докато всяка страна се покафенява и нарязва, докато всички страни на сланината са направени по ваш вкус. Извадете смокините, като ги поставите на няколко слоя хартиени кърпи, за да изтриете излишната мазнина, преди да ги сервирате пипето горещо. Под бройлер: Загрейте бройлер. Поставете смокините върху лист за печене. Завъртете смокините, колкото е необходимо, за да покафенеят и хрупкат бекона от всички страни. Както по-горе, прехвърлете смокините на няколко слоя хартиени кърпи, за да избелите излишната мазнина, преди да ги сервирате, като тръбите са горещи.
* Ако искате да позлатите лилията, изрежете вертикална цепка в страни на смокините, преди да ги увиете и в центъра поставете обелен бадем или копче синьо сирене или малко козе сирене, след което продължете със стъпка # 3.
Тагове за рецепти:
- бекон
- предястие
- американски
- Коледа
