Диана Раттрай
- Общо: 24 минути
- Подготовка: 12 минути
- Готвач: 12 минути
- Добив: 12 до 15 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 244 | Калории |
| осемграм | Дебел |
| трийсет и осем милиона грама | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 12 до 15 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 244 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 8гр | 11% |
| Наситени мазнини 4гр | 20% |
| Холестерол 74mg | 25% |
| Натрий 341mg | 15% |
| Общ въглехидрат 38гр | 14% |
| Диетични фибри 1г | 5% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 109mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тези лесни, печени понички от червена боровинка правят страхотна сладка закуска - те са идеални за есенни и зимни ваканционни сутрини. Изпечените понички излизат влажни и подобни на торта, а глазурата е невероятна. Плюс това, те са с по-ниско съдържание на мазнини от по-типично пържените понички. Те дори могат да бъдат сервирани като десерт!
Използвайте ситно нарязани пресни или замразени червени боровинки във поничките заедно с малко портокалова кора.
Рецептата прави около 12 до 15 големи понички или около 2 до 2 1/2 дузини мини понички. Направете двойна партида от тези понички и ги замразете (остъклени или неглазирани). Вижте инструкциите за съхранение и замразяване под рецептата.
Съставки
- Donuts:
- 2 чаши универсално брашно (9 унции)
- 1 чаша гранулирана захар
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 големи яйца
- 2/3 чаша мляко
- 5 супени лъжици масло (разтопено)
- 2 чаени лъжички портокалова кора (ситно настърган)
- 1 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/2 чаша червени боровинки (пресни или замразени, ситно нарязани)
- Оранжева глазура:
- 1 1/2 чаши сладкарска захар
- 3 супени лъжици пресен портокалов сок (или повече, колкото е необходимо за консистенция)
- 1 чаена лъжичка портокалова кора (ситно настърган)
- 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 350 F.
Напръскайте тиган с понички с спрей за готвене или печене.
В средна купа комбинирайте брашното, гранулираната захар, бакпулвера и солта. Блендирайте добре с размахване или лъжица.
В голяма купа за смесване разбийте яйцата с млякото, разтопеното масло, 2 чаени лъжички кори от портокал и 1 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия.
Добавете сухите съставки към мократа смес заедно със ситно нарязаните червени боровинки. Разбъркайте само докато съставките се навлажнят.
Намажете тестото в кухините на тиганите с понички, като напълнете около половината. Като алтернатива, лъжете тестото в найлонов плик за съхранение на храна, отрежете малко парче от ъгъла и тръбата на тестото в тигана.
Печете поничките за около 10 до 12 минути (около 7 до 9 минути за мини понички) или докато клечка за зъби не излезе чиста, когато се постави в поничка.
Оставете поничките да се охладят за около 5 минути и след това внимателно ги извадете до стелаж, за да изстинат напълно.
Оранжева глазура
Съберете съставките.
Пресейте захарта на сладкарите в средна купа. Добавете 3 супени лъжици портокалов сок, портокаловата кора и екстрактът от ванилия. Разбийте за смесване. По желание добавете още портокалов сок за по-тънка глазура.
Потопете върховете на поничките в сместа за глазура или я разстелете върху поничките с лъжица или шпатула.
Поставете остъклените понички обратно на стелажа и оставете да престоят, докато върховете изсъхнат и се поставят.
Съвети
Нарежете замразените червени боровинки в малък котлет или хранителен преработвател.
Съхранявайте поничките, разделени с листове или восъчна хартия, на стайна температура за около 2 дни или в хладилник за 6 до 7 дни.
За да замразите поничките (глазирани или неглазирани), ги поставете върху лист за печене. Поставете листа за печене във фризера. Когато поничките са замразени твърди, ги увийте във фолио или ги сложете в малки торбички за фризер, като изцеждате колкото е възможно повече въздух. Замразявайте до 3 месеца. Размразете замразени понички в хладилника или ги затоплете в микровълновата фурна за няколко секунди.
Тагове за рецепти:
- червена боровинка
- закуска
- американски
- бокс ден
