Тилапия с печен червен пипер Майо. Диана Раттрай
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 4 до 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 307 | Калории |
| седемнайсетграма | Дебел |
| еднограм | Въглехидратите |
| трийсет и четири милиона грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 до 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 307 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 17гр | 22% |
| Наситени мазнини 3g | 14% |
| Холестерол 98mg | 33% |
| Натрий 296mg | 13% |
| Общ въглехидрат 1г | 1% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 34гр | |
| Калций 19mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Една проста смес от билки и подправки сезонира тази лека тилапия и тя придобива още повече вкус от вкусна майонеза с печен червен пипер. Намажете част от вкусната смес от майонеза върху всяка порция или я сервирайте отстрани, за да могат семейството или приятелите да я използват, както желаят. Ако харесвате малко топлина, добавете към майонезата малко сос Sriracha, лют червен пипер или лют сос.
Тази рецепта за тилапия се приготвя бързо и лесно и се пече само за 15 минути. Сместа от подправки и майонеза придава на меките рибни филета най-големия вкус, от който се нуждаят.
Използвайте печени червени чушки от буркан или направете своя собствена. Вижте съветите по-долу в рецептата за няколко начина за печене на чушки в домашни условия.
Съставки
- За рибите:
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 1/4 чаена лъжичка лук на прах
- 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/4 чаена лъжичка сушена листна мащерка
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 8 до 10 филета от тилапия, около 3 до 4 унции всяко
- 1 до 2 супени лъжици разтопено масло или ароматизиран спрей за готвене с масло
- За майонезата на печения червен пипер:
- 1/2 чаша майонеза
- 3 супени лъжици нарязани печени червени чушки (вижте по-долу)
- 1/2 чаена лъжичка лимонов сок
- Даш чесън на прах
- Даш лук на прах
- сол на вкус
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 400 F. Линията на печене с фолио и напръскайте с незалепващ спрей за готвене.
Комбинирайте червения пипер, 1/4 чаена лъжичка лук на прах, 1/4 чаена лъжичка чесън на прах, 1/4 чаена лъжичка мащерка, 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер.
Подредете тилапията върху листа за печене; наръсете с малко количество разтопено масло или напръскайте леко с ароматизиран спрей с масло и поръсете филето равномерно със сместа от подправки.
Печете за 15 до 20 минути, докато се приготвят и рибни люспи лесно с вилица.
Междувременно комбинирайте майонезата, нарязания печен червен пипер, лимоновия сок, тиретата или лука и чесъна на прах в блендер (или използвайте блендер за потапяне или пръчка). Блендирайте до гладкост. Добавете сол на вкус и сервирайте с рибата.
Как да печем чушки с белтък
Метод на бройлери: Загрейте бройлера на силен огън и подредете лист за печене с фолио. Поставете цели чушки върху листа за печене (колкото искате). Начупете чушките за около 7 до 10 минути на няколко сантиметра от източника на топлина, като завиете няколко пъти, за да омагьосате всички страни. Веднага извадете овъглените чушки в купа. Покрийте купата и оставете чушките да престоят около 15 до 25 минути или докато изстине достатъчно, за да се справи, Парата ще разхлаби кожите. Обелете чушките и използвайте в рецептата.
Газова горелка или скара: Включете горелката или скарата (газ или дървени въглища) на високо и поставете цял пипер директно върху пламъка. Използвайте щипци, завъртете я няколко пъти, докато всички страни не бъдат овъглени.
Тагове за рецепти:
- Пипер
- печена тилапия
- вечеря
- американски
