Смърчът
- Общо: 54 минути
- Подготовка: 16 минути
- Готвач: 38 минути
- Добив: 1 тиган (8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 384 | Калории |
| петнайсетгр | Дебел |
| четиресет и три грама | Въглехидратите |
| деветнайсетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 тиган (8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 384 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 15гр | 19% |
| Наситени мазнини 6гр | 31% |
| Холестерол 150mg | 50% |
| Натрий 694mg | 30% |
| Общ въглехидрат 43гр | 16% |
| Диетични фибри 3g | 12% |
| Протеин 19гр | |
| Калций 147mg | 11% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Дресингът от царевичен хляб е съществен елемент от менюто на южната празнична вечеря. Нашето семейство винаги вареше кокошка за бульона и добавяше част от пилешкото месо за дресинга, но доброто качество (за предпочитане без сол) е добре. Тази версия се прави с около половин царевичен хляб и половин галета.
Тъй като това е основен дресинг от царевичен хляб, той е отворен за всякакви вариации. Това не означава, че има нужда от вариации. Вкусно е както е! Вижте съветите и вариациите за някои идеи за вкус и добавки и как да приготвите дресинга в бавна готварска печка.
Съставки
- 5 чаши трохи от царевичен хляб (накъсани)
- 4 чаши обикновени трохи от бял хляб (скъсани)
- 4 супени лъжици масло
- 1 1/2 чаша целина (нарязан)
- 1 чаша лук (нарязан на ситно)
- 2 1/2 чаши пилешки бульон
- 1 чаена лъжичка сушена листна мащерка (натрошена)
- 2 чаени лъжици сушен градински чай (натрошен)
- 1 чаена лъжичка сушен риган (натрошен)
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 2 големи яйца, (бити)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Загрейте фурната до 400 F (200 C / Газ 6). Маслете 9-на-13-на-2-инчова тава за печене.
Смърчът
В голяма купа за смесване комбинирайте царевичния хляб и трохите.
Смърчът
В малка тиган на средно слаб огън разтопете маслото.
Смърчът
Добавете целина и лук и соте, докато лукът е полупрозрачен и целината стане нежна.
Смърчът
Комбинирайте зеленчукова смес с трохите от хляб и царевичен хляб.
Смърчът
След това се разбърква в пилешки бульон, мащерка, градински чай, риган, сол и черен пипер, докато се смесят добре. На вкус и коригирайте подправките, по желание.
Смърчът
Разбъркайте разбитите яйца, докато се смесят добре.
Смърчът
Разстелете дресинга в подготвената тава за печене.
Смърчът
Покрийте плътно и печете около 30 минути.
Смърчът
Разкрийте и продължете да печете за около 20 минути или до покафеняване.
Смърчът
Сервирайте заедно с вашия избор на протеини и се наслаждавайте!
Смърчът
Бакшиш
- Използвайте любимата си рецепта за царевичен хляб, за да направите дресинга или да го направите с добра смес от царевичен хляб в южен стил. Опитайте се да избягвате сладка рецепта с царевичен хляб или смесете.
Вариации на рецептата
- С твърдо сварени яйца - Натрошете две твърдо сварени яйца и ги добавете в купата с трохите от хляб и царевичен хляб. С пиле - Добавете 2 чаши настърган или нарязан пиле (или пуешко). С наденица - Гответе около 1/2 килограм наденица до покафеняване; изцедете добре. Добавете сварената натрошена наденица към дресинга заедно с пилешкия бульон. С стриди - Натрошете около 1 дузина разбъркани стриди към дресинга заедно с пилешкия бульон. С ябълки и червени боровинки - Добавете 2 чаши нарязани тръпчиви ябълки и 1 чаша сушени боровинки. Бавни упътвания за готвене - Мажете вътрешността на бавна готварска печка. Посолете зеленчуците и комбинирайте с трохите, бульона, подправките и яйцата според указанията. Разбъркайте сместа за дресинг в бавната печка. Покрийте и гответе на високо за 1 час. Намалете топлината до ниска и продължете да готвите за 3 до 4 часа.
Тагове за рецепти:
- царевичен хляб
- гарнитура
- южен
- Коледа
