Bananas Foster френски тост.
Лия Марони. Смърчът яде, 2017г.
- Общо: 85 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвач: 60 минути
- Добив: 1 гювеч, служи 6-8
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 492 | Калории |
| двайсет и една грама | Дебел |
| шестдесет и три грама | Въглехидратите |
| единайсетграма | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 гювеч, сервира 6-8 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 492 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 21гр | 27% |
| Наситени мазнини 11гр | 56% |
| Холестерол 253mg | 84% |
| Натрий 218mg | 9% |
| Общо въглехидрати 63гр | 23% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 11гр | |
| Калций 188mg | 14% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Bananas Foster е епичен десерт от Ню Орлиънс. Обикновено се сервира чрез фламбе от страна на трапезата и завършва с щедро подпомагане на сладолед, това е упадъчен и богато ароматизиран курс, който обикновено е запазен за специални случаи. Но да не се притеснявате; създадохме версия на френска гювеч за закуска, която лесно можете да си направите у дома!
С всички същите невероятни вкусове на традиционния фантазия десерт, но ориентиран към закуска, това ястие с гювеч е отличен вариант за бранд за уикенда или празници. Просто хвърлете тази рецепта заедно предишната вечер и я пуснете във фурната на Коледа сутрин и ще имате вкусна и топла закуска за всички, които да се насладите, докато отваряте подаръци!
Съставки
- Карамелен сироп:
- 6 супени лъжици масло
- 1 чаша кафява захар
- 2 супени лъжици царевичен сироп
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/4 чаена лъжичка канела
- Френски тост:
- 2 средно узрели банана (тънко нарязани, плюс допълнителни банани за сервиране)
- По желание: 1/4 чаша тъмен ром
- 1 хляб хала хляб (или друг богат или еги хляб, нарязан на кубчета)
- 8 яйца
- 1 1/2 чаша мляко
- 2/3 чаша захар
- 2 супени лъжици масло (разтопено)
- 1 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- Щипка сол
- Сметана за сервиране
Стъпки, за да го направите
В малка тенджера комбинирайте маслото, кафявата захар и царевичния сироп, за да направите карамелената смес. Разбъркайте сместа и загрейте, докато захарта се разтвори напълно и сместа започне да балонче около 3-5 минути.
Разбъркайте ванилията и канелата в захарната смес и след това я изсипете в 9 х 13-инчов съд за печене. Слоете нарязания банан отгоре на захарната смес. Понастоящем намажете рома върху бананите, ако използвате.
Поставете нарязания на кубчета хляб върху върха на бананите на равен слой.
В средна купа разбийте заедно яйцата, млякото, захарта, разтопеното масло, ваниловият екстракт и солта до пълното разбиване.
Изсипете яйчената смес върху кубчетата хляб. Натиснете върху кубчетата, така че да се потопят по-пълно в яйчената смес. Покрийте с алуминиево фолио и поставете в хладилник за най-малко 5 часа, в идеалния случай за една нощ.
Когато сте готови да сервирате, предварително загрейте фурната до 375 F и извадете френската гювеч за закуска от хладилника. Оставете френския тост на плота, докато фурната се загрява предварително.
Печете френския тост, покрит за 45-60 минути. Наблюдавайте гювеча и проверете дали яйчната смес е добре сварена и не течаща. Отстранете алуминиевото фолио за последните 5-10 минути за хрупкав плот.
Извадете гювеча от фурната и отгоре с допълнителен карамелен сироп (може да го направите предварително или веднага, след като го извадите от фурната), допълнително нарязан банан и разбита сметана.
Можете също така да обърнете тигана с главата надолу върху чиния, така че карамелизираните банани да се покажат отгоре. След това отгоре намажете с допълнителни банани, бита сметана и карамелен сироп.
Тагове за рецепти:
- Хляб за закуска
- закуска
- американски
- Марди Гра
