- Общо: 20 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 327 | Калории |
| шестнайсетгр | Дебел |
| двагр | Въглехидратите |
| четиресетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 327 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 16гр | 21% |
| Наситени мазнини 6гр | 32% |
| Холестерол 126mg | 42% |
| Натрий 152mg | 7% |
| Общ въглехидрат 2g | 1% |
| Диетични фибри 0гр | 0% |
| Протеин 40гр | |
| Калций 27mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тези бургери се приготвят бързо и лесно и се готвят на скара. Сосът от Уорчестършир и малко кафява захар придават на бургерите страхотен вкус. Опитайте тези бургери с този вкусен сос от Remoulade или майонеза Chipotle. Също така, опитайте да приготвите на скара тези банички с чесън.
Съдържанието на мазнини от 15% до 20% и правилното готвене ще ви дадат най-сочните и ароматни бургери. Отливите и подправките също са важни и под инструкциите ще намерите редица предложения.
Вижте също: Безопасност на храните: Вътрешна температура за бургер
Съставки
- 1 до 1 1/2 килограма смляно говеждо месо, 80% до 85% постно
- 2 чаени лъжички сос Уорчестър
- 1 чаена лъжичка кафява захар, по желание
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер
Стъпки, за да го направите
Загрейте скарата.
Комбинирайте всички съставки, докато се смесят добре.
Оформете сместа на 4 или 5 банички. С палеца си направете вдлъбнатина в центъра на всеки бургер.
Скарайте хамбургерите за около 5 минути от всяка страна или до готовност.
По желание, отгоре бургери с тънко нарязано сирене около 1 минута преди да са готови.
Сервирайте в препечени разцепени кифлички с любимите си гарнитури и сосове или намазки.
Предложения за топинг
Хрупкав варен бекон
Домати резени и маруля
Пипер Джак сирене, швейцарско, чедър, американско, синьо сирене или мюнстер
Пиперски пръстени от Джалапено
Нарязан лук
Пържени пръстени лук
Карамелизиран лук
Печени бели чушки или Poblanos
Съвети на експертите
По-високо съдържание на мазнини означава сок бургер, но това означава и свиване. Направете своите бургери около 1/2 инча по-големи от диаметъра на кифличката, за да регулирате свиването.
За бургери с идеално еднакъв размер, претеглете ги или използвайте лъжичка за сладолед, за да измерите всеки бургер.
Ако месото залепва, навлажнете ръцете си с вода, докато оформите бургерите.
Към бургерната смес добавете ситно настърган лук, нарязан бекон или сирене.
За да замразите, подредете баничките върху лист за печене и замразете. Когато бургерите са твърди, поставете ги в съд, разделен с листове восъчна хартия.
Тагове за рецепти:
- Говеждо месо
- предястие
- американски
- барбекю
