Майк Понт / Гети Имидж
Той е труден, хладен е, ходил е в ада и обратно, и се храни по целия свят професионално от 2002 г. След като скромен миялна машина, Антъни Бурдейн е изградил успешна кариера като готвач, писател и телевизионна личност. Отношението на Бурдейн без глупости, сарказмът и „кажи го така, какъвто е“ стилът му събра голям култ.
Началото за Бурдейн
Като момче, израстващо в Леония, Ню Джърси, Бурдейн осъзнава интереса си към храната, когато вкуси първата си стрида. След гимназията Бурдейн посещава колежа Vassar и работи в местни морски ресторанти, което допълнително култивира интереса му към кулинарния свят. В крайна сметка Бурдейн прави основен преход към кулинарното училище и през 1978 г. завършва Кулинарния институт на Америка в Хайд Парк.
Години наред Бурдейн се изкачваше през кухненските редици, като най-накрая спечели титлата изпълнителен готвач в Brasserie Les Halles през 1998 г. Освен че спечели статута си на майстор готвач, Бурдейн също преследва страстта си към писането. През 1995 г. Бурдейн публикува " Кост в гърлото" , първият от поредицата мистериозни романи за убийства на мафията. Изчезнаха бамбукът и Боби Голд скоро.
Родена е кулинарна звезда
Въпреки че Бурдейн вече беше утвърден писател и изпълнителен готвач, истинският успех дойде през 2000 г. с издаването на неговата най-продавана книга на New York Times , „ Кухня поверително: Приключения в кулинарния свят“ . През 2001 г. Kitchen Confidential беше последван от втори бестселър, A Cook's Tour , който доведе до развитието на едноименното телевизионно шоу. Премиерата на турнето на A Cooks в хранителната мрежа през 2002 г. беше успешна.
Пътуванията и кухнята подхождат на Бурдейн като ръкавица, а през 2005 г. телевизионното шоу, за което той е най-известен, Антъни Бурдейн: Без резервации , премиерата му на Travel Channel, където процъфтява през 2012 г. Той премина на CNN през 2013 г. с Anthony Bourdain: Parts Unknown , Той беше изпълнителен продуцент, съдия и ментор в шоуто за състезание по готвене на ABC „Вкусът“ .
Продължаващ успех
Кариерата на Бурдейн продължава да ескалира след успеха на No Reservations . Продължава да публикува книги, включително No Reservations: Around the World on the Emin Stomach and Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food and the People who Cook . Работата на Бурдейн е спечелила многобройни награди, включително награда Уебби за блога си, който представлява конкурса за най-добър готвач и няколко награди Еми за телевизионното шоу Антъни Бурдейн: Без резерви . През 2013 г. шоуто му Parts Unknown дебютира в CNN и се превърна в огромен успех. Към 2018 г. тя все още беше в ефир.
През 2007 г. Бурдейн и съпругата му Отавия стават родители на дъщеря им Ариана. Двойката и дъщеря им се тренираха в борбата с джиу-джицу и Бурдейн се отказа от дългогодишния си навик да пуши. Двамата се разделиха дружно през 2016 година.
Не изглежда, че семейният живот е забавил Bourdain малко. Той продължава да ни забавлява с уникалната си смесица от песъчинки и класове, простота и изтънченост, улична храна и четиризвезден билет. Никога не знаете какво ще получите с Bourdain, освен че ще бъде истинско. Проектът на неговата мечта е да отвори пазара Bourdain на пиар 57 в Ню Йорк, гигантска хранителна зала с десетки доставчици, които празнуват уличната храна от култури по целия свят.
