Моли Уотсън
- Общо: 90 минути
- Подготовка: 40 минути
- Готвач: 50 минути
- Добив: 6 оборота (6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 380 | Калории |
| осемнадесетграма | Дебел |
| петдесет и една грам | Въглехидратите |
| 5 гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 оборота (6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 380 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 18гр | 23% |
| Наситени мазнини 3g | 14% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 339mg | 15% |
| Общ въглехидрат 51г | 19% |
| Диетични фибри 4гр | 13% |
| Протеин 5гр | |
| Калций 40mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Оборотите от боровинки са лесен и вкусен начин да се насладите на свежи летни боровинки. Боровинките не са ли в сезон, където сте? Знайте, че и замразените плодове работят добре тук. Не е необходимо първо да ги размразявате, разбърквате ги и печете.
Сервирайте оборотите със сладолед или просто чаша кафе.
Съставки
- 1 рецепта Перфектно люспеста баница (или любимата ви коричка за пай или бутер тесто)
- 3 чаши боровинки
- 1/3 чаша захар
- 3 супени лъжици брашно
Стъпки, за да го направите
Ако правите тестото, пригответе рецептата за кори за пай. Разделете тестото на 6 парчета и намажете всяко с диск с дебелина 1/2 инча. Увийте в пластмаса и охладете поне час и до 2 дни.
Загрейте фурна до 350 F. В голяма купа комбинирайте боровинките, захарта и брашното. Използвайте ръцете си, за да хвърлите сместа, докато сокът от боровинките се комбинира със захарта и брашното, за да направите пясъчна смес, покриваща боровинките. Отстранете подсладената плодова смес.
Върху леко набрашнена повърхност разточете дисковете за тесто в 6-инчови кръгове. Или подредете готово тесто за пай или бутер тесто и нарежете на 6-инчови кръгове.
Поставете 1/6 от пълнежа от едната страна на всеки кръг. Работейки с едно време за оборот, сгънете тестото, за да покриете плодовете, за да направите форма на полукръг или полумесец, прегънете краищата, за да го запечатате (соковете вероятно ще изтекат така или иначе, но най-добре е да сведете до минимум това, доколкото можете). Повторете с останалите плодове, покрити с плодове тесто.
За по-лесно почистване подравнете лист за печене с пергаментова хартия. Поставете оборотите върху листа за печене. Нарежете няколко отвора в техните върхове, за да може парата да избяга. Печете, докато плодът балонче и коричката покафенява, така че около 50 минути.
Извадете от фурната и оставете да преседи около 5 минути. След това използвайте шпатула, за да прехвърлите оборотите в охладителна рейка. Оставете да се охлади до топла стайна температура преди ядене (този плод вътре ще е горещ и не искате никой да изгори устата си!).
Варианти:
Добавете 1/4 чаена лъжичка смляна канела заедно със захарта и брашното
Използвайте 1/4 чаена лъжичка смлян кардамон в бери микс за неочакван обрат на по-очаквания вкус на канела
Изключете горските плодове - малини работят добре тук или смесването на около половин и половина боровинки и къпини е забавно. Обърнете внимание, че ягодите, които са много по-сочни, няма да работят без да коригирате пълнежа.
Разбъркайте 1 чаена лъжичка лимонова кора и клечка лимонов сок
Използвайте кафява захар вместо гранулирана захар
Тагове за рецепти:
- зрънце
- десерт
- американски
- лято
