Мири Ротковиц
- Общо: 65 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 50 минути
- Добив: служи от 6 до 8
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 275 | Калории |
| двайсетгр | Дебел |
| седемнайсетграма | Въглехидратите |
| осемграм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: Сервира 6 до 8 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 275 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 20гр | 26% |
| Наситени мазнини 4гр | 19% |
| Холестерол 122mg | 41% |
| Натрий 965mg | 42% |
| Общ въглехидрат 17гр | 6% |
| Диетични фибри 4гр | 14% |
| Протеин 8гр | |
| Калций 85mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Кугел е традиционна гарнитура на вечери в Шабат. „Kugel“ е дума от немския език, която се говореше преди около 1000 години - означава „сфера“ или „топка“ и може да произтича от факта, че оригиналните кугели бяха изпечени в кръгли тигани и изглеждаха малко подпухнали, като сфера. Въпреки това, няма причина да не използвате квадратна тава за вашия кугел, както стана традиционно.
Много рецепти за кугели използват юфка, най-често яйце с юфка. Тази рецепта не включва юфка. Нито включва картоф, който е другото традиционно нишесте, използвано за ястия от кугел. Тази рецепта вместо това използва пълнозърнесто брашно.
Съставки
- 1 1/2 килограма броколи (замразени)
- 4 големи яйца (леко бити)
- 3/4 чаша майонеза
- 1 среден лук (обелен и нарязан на ситно)
- 1 супена лъжица чесън на прах или 3 скилидки чесън (кайма)
- 2 чаени лъжички сол
- 1/4 чаша пълнозърнесто брашно
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 350F. Напръскайте тава за печене с размери 9х12 инча с незалепващ спрей.
Кипяща вода. Добавете замразените броколи. Покрийте тенджерата и оставете да къкри. Когато броколите са достатъчно меки, за да се омесят с вилица, отцедете. Разбъркайте с вилица.
В миксер смесете заедно яйцата, майонезата, лука и броколите. Добавете сол, чесън на прах и брашно.
Изсипете смес в тигана. Печете за 40-45 минути или докато ножът, поставен в центъра му, излезе чист.
Тагове за рецепти:
- Броколи
- вечеря
- кошер
- семейна вечеря
