Диана Раттрай
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 48 бисквитки
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 103 | Калории |
| седемгр | Дебел |
| 9грам | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 48 бисквитки | |
| Сума на порция | |
| Калории | 103 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 7гр | 9% |
| Наситени мазнини 4гр | 19% |
| Холестерол 49mg | 16% |
| Натрий 73mg | 3% |
| Общ въглехидрат 9гр | 3% |
| Диетични фибри 1г | 2% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 18mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тези бисквитки с шоколадов чипс придобиват орехов, маслен вкус от кафяво масло. Почерняването на маслото отнема само няколко минути и това ще изведе вашите шоколадови бисквитки на съвсем ново ниво, особено с допълнителната ванилия.
Съставки
- 1 чаша несолено масло
- 1 чаша опакована кафява захар
- 1/3 чаша гранулирана захар
- 1 голямо яйце
- 1 голям яйчен жълтък
- 2 супени лъжици лек крем, изпарено мляко или мляко
- 2 чаени лъжички ванилия
- 2 1/4 чаши универсално брашно
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 чаши полусладък шоколадов чипс
Стъпки, за да го направите
Кафяво масло: сложете маслото в тенджера и поставете тенджерата на среден огън. Гответе, докато маслото започне да къкри. Продължете готвенето, като разбърквате, точно докато маслото започне да става златисто кафяво, около 4 до 5 минути. Изсипете разтопеното масло в мерителна чаша или купа, оставяйки най-тъмната утайка след себе си. Оставете маслото да се охлади до стайна температура.
В голяма купа за смесване с електрически миксер разбийте подбраното масло и гранулираните и кафяви захари до светло и пухкаво. Добавете яйцето и яйчния жълтък, млякото и ванилията. Разбийте на ниска скорост, докато се смеси добре.
В отделна купа комбинирайте брашното, содата и солта; разбийте или разбъркайте, за да се смесят добре.
Постепенно добавете сухите съставки към сместа от яйца и масло, като бъркате на ниска скорост, докато се образува меко тесто. Настържете купа няколко пъти. Сгънете в шоколадовия чипс. Покрийте купата и поставете в хладилник за около час или за една нощ, или докато тестото е охладено.
Загрейте фурната до 375 F.
Подредете лист за печене с пергаментова хартия или силиконова постелка или напръскайте тигана с незалепващ спрей за готвене.
С помощта на лъжичка бисквитка или супена лъжица хвърлете могили от тесто върху подготвените листчета за печене, позволявайки между 2 и 3 инча между бисквитките.
Печете за 6 до 10 минути или докато бисквитките покафенеят по краищата.
Охлажда се напълно и се прехвърля в херметически контейнер за съхранение.
Вариант на рецептата
- Добавете също 1/2 до 1 чаша нарязани орехи или пекан, ако желаете
Тагове за рецепти:
- Бисквитки
- бисквити с шоколадови парченца
- десерт
- американски
