Пържен сандвич с пилешко месо. Диана Раттрай
- Общо: 18 минути
- Подготовка: 12 минути
- Готвач: 6 минути
- Марината: 4 часа
- Добив: служи 4
Тези сандвичи се приготвят бързо и лесно и се запържват и приготвят страхотно ядене с салат от салама или хвърлена салата или се придвижват до събитие с опашка. Сервирайте сандвичите топли или студени с майонеза Chipotle, смес от майонеза на Sriracha или дресинг в стил раничка.
Купете тънки пилешки котлети или нарязайте всяка пилешка гърда наполовина хоризонтално, за да образувате две котлети. Ако половинките на пилешките гърди са доста малки, разточете ги леко до равномерна дебелина. За по-лека версия използвайте пържени на фурна пилешки гърди в сандвичите.
Съставки
- 1 половина паунд половинки пилешки гърди (без кости)
- 1 чаша мътеница
- 2 чаени лъжички Креолова подправка
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- 1 1/2 чаши универсално брашно
- 4 до 8 листа маруля
- 4 сандвич-кифлички, ролки с ходжи или мини багети
- По желание: майонеза, дресинг от мътеница, майонеза Sriracha или дресинг по избор
Стъпки, за да го направите
Нарежете пилешките гърди на тънки филийки хоризонтално или нарязайте на тънки ивици. Сложете в торбичка за съхранение на храна. Добавете маслото и креолската подправка и поставете в хладилник за най-малко 4 часа.
Сложете брашното в широка, плитка купа.
Извадете парчетата пиле от маринатата от мътеница, като отърсете излишното. Поръсете със сол и прясно смлян черен пипер.
Загрейте около 1/2 инча олио до 325 ° F в дълбок тиган.
Изкопайте подправените пилешки парчета в брашното и изпържете на партиди в сгорещеното олио за около 5 до 6 минути или докато се приготви, като се превърнат в кафяво и двете страни. Прехвърлете върху хартиена кърпа подплатена чиния, докато пържите останалите парчета.
Подредете пилешко (топло или студено) върху руло с маруля и отгоре с майонеза, дресинг от мътеница, майонеза Sriracha или друг дресинг по избор.
Тагове за рецепти:
- сандвич
- мъниче пилешко сандвич
- предястие
- южен
