Диана Раттрай
- Общо: 33 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 23 минути
- Добив: 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 349 | Калории |
| петнайсетгр | Дебел |
| четиресет и четири грама | Въглехидратите |
| осемграм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 349 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 15гр | 20% |
| Наситени мазнини 8гр | 39% |
| Холестерол 141mg | 47% |
| Натрий 739mg | 32% |
| Общ въглехидрат 44гр | 16% |
| Диетични фибри 3g | 10% |
| Протеин 8гр | |
| Калций 148mg | 11% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това е вкусен, мазен царевичен хляб, приготвен с добавяне на царевични ядки. Царевицата придава текстура и аромат на този южен стил. В тази версия има малко или никаква сол, което е южното предпочитание. Ако харесвате сладък царевичен хляб, добавете към тестото около 1/4 чаша захар.
Това е отличен избор за всяко хранене и особено подходящ за новогодишна вечеря. Казва се, че царевицата в хляба символизира златни самородки в „златния“ царевичен хляб.
Този царевичен хляб е идеалният хляб за хапване от боб или грах или го изпечете, за да сервирате с чили или зелени.
Съставки
- 1 1/2 чаши царевично брашно
- 1/2 чаша универсално брашно
- По желание: 1 супена лъжица захар
- 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 оскъдна чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаша царевица (консервирана или варена, отцедена)
- 1 1/2 чаша мътеница (добре разклатена)
- 1 голямо яйце
- 6 супени лъжици масло (разтопено, разделено)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 400 F. Поставете чугунен тиган във фурната да загрява 10 минути.
В голяма купа комбинирайте царевичното брашно, брашното, захарта, ако използвате, бакпулвер, сол и сода. Разбийте, за да смесите добре съставките. Разбъркайте царевичните ядки.
В друга купа разбийте заедно мътеница и яйца, докато се смесят добре. Разбийте в 4 супени лъжици от разтопеното масло.
Внимателно извадете горещата тиган от фурната и я поставете на стелаж. Добавете останалите 2 супени лъжици масло в тигана. Завъртете леко тигана, за да покриете дъното с маслото.
Комбинирайте сухите съставки със сместа от мътеница до смесване.
Изсипете тестото в тигана и върнете тигана във фурната.
Печете царевичния хляб за 23 до 26 минути или докато стане златистокафяв и хрупкав отстрани.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Вариации на рецептата
- За сладкия царевичен хляб добавете около 1/4 чаша захар към тестото.
Тагове за рецепти:
- хляб
- гарнитура
- южен
- падане
