Смърч / MakeMoreofSalad
- Общо: 8 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 3 минути
- Добив: служи 4
Салата не е само лятна афера. Когато времето стане малко по-хладно, салатата се нуждае от малко повече омфа и тегло към нея. Тази салата от сирене плодник прави точно това. Това е прекрасна смесица от свежи, вкусни листа за салата и гарнирани със сирене на скара, туршия от Ploughman и тире от сос Уорчестър.
Добавянето на сирене на скара, хляб и туршия превръща обикновена пряма салата в чудесна закуска, вечеря или обяд и децата обичат да ядат салата по този начин. И между другото, това е добре и за вас.
Съставки
- 6 филийки хляб (зърнен или друг селски, пълнозърнест хляб)
- Туршия от 6 супени лъжици (виж бележката по-долу)
- 6 унции двойно сирене Глостър
- 5 тирета Уорчестърски сос
- 1 пакет (8 унции) смесени листа от салата
- 2 круши (нарязани на дребно и тънко нарязани)
- 4 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 2 супени лъжици ябълков оцет
- 1 щипка кастра захар
Стъпки, за да го направите
Препечете всяка филия хляб под средна скара или кафяво в гореща скара. Разпределете равномерно всяка филия хляб с туршията на Плугман.
Едро настържете сиренето, след което разделете между всяка филия хляб, като се уверите, че всеки има добър, гъст гарнитура от сирене.
Гответе под гореща скара, докато сиренето се разтопи и леко запече, но не твърде кафяво, около 1 минута на филийка. След като сиренето се разтопи, разпределете сиренето върху резенчето хляб, като се уверите, че коричките са покрити.
Поръсете обилно със соса от Уорчестър. Поставете обратно под скарата и гответе още 2 минути. След като се свари, извадете от скарата и сложете на една страна. След като се охлади леко, се нарязва на парченца с големи парченца.
Междувременно в купа разбийте заедно всички съставки за превръзка. Ако е необходимо, измийте и подсушете листата на салатата. Поставете ги в голяма купа за салата. Добавете крушовите резенчета и дресинга. Хвърляйте леко като внимавате да не разбиете крушата прекалено много.
Разделете салатата между 4 чинии. Намажете всяка салата с препечените парчета сирене и сервирайте веднага.
Забележки: Ако харесвате по-здравословна салата, варете на пара бебетата нови картофи, оставете да изстине леко, след което добавете към салатата.
Туршията на Ploughman е вид туршия, известна като Branston Pickle във Великобритания. Бранстън е гъста тъмна нагръдка туршия от сладко, приготвена от ситно нарязани зеленчуци, окъпани в гъст тъмен сос. Сосът е кръстен на село Бъртън в Стафордшир, където производителите Crosse & Blackwell за първи път произвеждат туршия Бранстън през 1922 година.
Тагове за рецепти:
- салата от сирене
- круша
- късна закуска
- британски
